越南驻捷克大使胡明俊强调，这是旅居比尔森市越南人与捷克朋友实现文化交流与宣传及增进团结友谊的良机。通过该活动，旅居比尔森市越南人有机会展示烹饪艺术、歌舞艺术，进而向当地人民推广越南文化特色。
比尔森市市长马丁巴赫（Martin Baxa）表示，越南水上木偶戏给他留下深刻的印象。“你好！河内”美食文化节为两国人民品尝彼此美食、欣赏彼此文化、增进互相了解创造平台。
除了美食推介活动之外，两个民族的文化艺术表演活动还使整个气氛变得更加热闹有趣。“你好！河内”美食文化节在6·1国际儿童节之际举行，因此组委会还为两国儿童举行丰富多彩的民间游戏。
2019年捷克少数民族文化节于5月30日至6月2日举行，吸引在捷14个少数民族以及来自波兰、匈牙利、蒙古、斯洛伐克、乌克兰、越南等世界上20个国家和地区的国际代表团共同参加。
今年是旅捷越南人参加捷克少数民族文化节的第九个年头。活动期间，越南官贺民歌演唱、特龙琴（T'rung）独奏、西源舞蹈、传统奥戴和少数民族传统服装秀等系列精彩活动备受广大观众的热烈欢迎。
捷克少数民族文化节于2009年首次举行，其后一年举行一次，旨在介绍在捷各少数民族的传统文化，助力加强各少数民族和当地人民之间的沟通联系。（完）
