在2025年首届越南秋季博览会上，越南乡村的传统美食——扁米（cốm）成为吸引众多消费者的焦点。这种以未成熟糯稻精制而成的时令美食，不仅展现越南独特的饮食智慧，更被赋予了深厚的文化内涵，成为金秋时节的民族符号。