岱依族和侬族婴儿满月仪式上的三角粽。

越南岱依族和侬族婴儿满月仪式上的三角粽

三角粽(音译为谷魔coóc mò)是岱依族和侬族独特的传统美食。在岱依族语中,谷魔的意思是牛角。三角粽是婴儿满月仪式上不可或缺的一种食品。这些三角粽既可爱又独特,还蕴含着北部山区岱依族和侬族美食文化精髓。
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澳大利亚媒体高度评价越南经济韧性

《The Interpreter》在3月1日发表的文章中评估了自新冠肺炎疫情爆发以来越南经济的韧性。文章指出,在全球经济动荡不安的大背景下,2023年越南经济仍保持稳定,实现增长5.1%。其主要原因在于越南对全球冲击的“免疫力”较强。
南定省人民委员会、南定省文化体育厅、南定省饮食文化协会等举行记者会,公布2024年河粉节的主题为“越南河粉之路”。

推广越南河粉

2024年河粉节的亮点是通过介绍特色河粉食材、河粉制作方法等推广越南河粉业,从而帮助艺人打下坚实基础,为河粉业成为国家级非物质文化遗产建立档案。