该项目的目的是建设美食目的地系统，推广地方美食文化遗产价值。通过建设美食旅游地图而促进向世界推广关于越南美食文化价值。美食旅游地图所介绍的美食必须确保关于时间、来源、人类等标准，给国内外社区产生强大示范效应。
前期，该项目的展开方式为通过在社交网分享关于体验越南美食的图片、视频。
组委会透露，从今至4月20日，该项目将举行“美食旅游科技村”活动，其后至2021年底举行“Gastro Travel—发展越南美食旅游”项目。组委会希望该项目将支持旅游和美食生态系统中的企业，面向推广地方美食，形成目的地系统和含有高体验性的旅游产品。
越南美食旅游地图将是推动越南美食经济发展的动力。此外，该项目将有助于向世界友人推广越南美食和旅游。(完)
