来到这个西北高山地区，游客们不仅能够欣赏这里独一无二的美景——美丽的高山梯田风光，而且还有机会了解这片土地上的少数民族同胞——梯田创造者——的生活劳动及风土人情 。
梯田是世界上许多民族在丘陵坡地上的一种耕作方式。因高山地区缺乏平地，所以少数民族同胞将在山坡上所选的土地 修筑成条状阶台式 断面的田地，并从高处向低处引水，这样就形成了可种植水稻的梯田。黄树皮是河江省高山地区边境县，是12个少数民族聚居的地方，也是 越南最美丽梯田的所在地。该县共有25个乡，也是岱依族（Tày），侬族（Nung），瑶族（Dao），赫蒙族（H'Mong）和其他一些民族居住的25个村庄。他们正是这些秀丽迷人的梯田的创造者。到目前为止，还无法确定是黄树皮的哪个民族创造了梯田及其耕作方式。然而，在拉志族——长期在黄树皮最高山区居住的民族的村庄里仍然流传着关于梯田的传说。
拉志族老人王文明先生说道：“以前，我们拉志人居住的地方离这儿很远，后来 三个拉志人村庄搬到了这里。刚来时，我们的生活特别困难，只能到处谋生。后来村民们一致同意要在这里修筑 种植玉米、水稻的田地。山区平地不足，所以村民们团结一致，共同创造了用于耕作的梯田 。”
在老人的记忆中梯田的传说是如此清晰，但从当地各少数民族的痕迹、故事、 节日及悠久的传统习俗中，我们不难发现，数百层的梯田不可能在短短几年内形成，少数民族同胞要花费几百年的时间才能创造出这片美丽的梯田。层层叠叠的梯田，像万级银梯，依着山势，从山脚一直延伸到山顶。
黄树皮县文化干部陈志仁先生说道：“黄树皮的梯田有数百年的历史。不过，与其他地方相比，这里的梯田风光也有一些差异。梯田之间是森林与河流。为了便于耕作，人们在梯田旁边修建了房屋。梯田耕作方式也产生了与农业相关的信仰文化现象，如侬族同胞的林神祭礼，拉族人的种子祈祷仪式等等”。
实际经验表明，数百年来在人民劳动过程中形成的梯田，是黄树皮各族同胞的共同生产之地。梯田不仅有助于当地少数民族同胞拥有稳定的生活，而且还被视为结婚当天送给子女的礼物。 在梯田上进行耕作，少数民族同胞也形成了祈祷丰收仪式、祭礼仪式等农业领域的习俗和信仰...... 这些习俗与信仰蕴含着种族群体的深厚文化，而对于那些想要了解西北地区少数民族生活的人来说，这是不可或缺的一部分。（完）
