越南为深水蛤蜊寻找新走向

越南以海岸线长,蛤蜊养殖户可发展蛤蜊养殖以便出口到世界各市场。截至2022年底,越南蛤蜊已出口到世界56个市场,其中包括欧洲、美国、日本、韩国、东盟和中国等6大市场。
附图。
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越南以海岸线长,蛤蜊养殖户可发展蛤蜊养殖以便出口到世界各市场。截至2022年底,越南蛤蜊已出口到世界56个市场,其中包括欧洲、美国、日本、韩国、东盟和中国等6大市场。

以各市场的发展潜力为导向,蛤蜊产业正为自己提出新的出路,以渡过市场的挑战,达到长期稳定的目标。

据越南水产品加工与出口协会的数据,今年前3月,越南蛤蜊出口额达近3000万美元,其中欧洲市场占比最大。意大利、葡萄牙和西班牙是欧洲地区进口蛤蜊最多的3大市场,分别占29%、23%和15.5%。美国市场位居第四,占13%,其次为荷兰,占7%。2月份,美国市场突破增长,增长245%,荷兰增长了86%。

3月份和前3月,蛤蜊等双壳纲帘蛤目的软体动物,螺丝、牡蛎和华贵栉孔扇贝等甲壳类动物出口也呈现强劲增长势头。前3月螺丝出口增长80%,牡蛎出口增长60%,出口额分别达390万美元和340万美元。

蛤蜊除了营养丰富外,蛤蜊养殖技术日益现代。国际水产养殖和渔业可持续性合作中心(ICAFIS)副主任丁春立表示,越南蛤蜊,特别是白蛤蜊在国际市场上具有较大的竞争力。越南白蛤蜊加工产品比世界其他蛤蜊更丰富多样。深水养殖蛤蜊是越南扩大养殖面积和提升产量的巨大机会。

据水产总局的统计数据显示,目前软体动物养殖,年产量达26.5万吨,其中蛤蜊年产量达17.9万吨。软体动物产业价值链为约20万名劳动者创造就业机会。国际市场对双壳纲帘蛤目的软体动物的需求较高。然而,越南蛤蜊收获产量尚未满足来自欧洲市场的订单。

以越南蛤蜊当前的优势,蛤蜊养殖、加工和出口产业需走向注重质量以满足进口市场标准的需求。

国际水产养殖和渔业可持续性合作中心主任黎青榴分享说,为了推动蛤蜊产业的发展,需按照ASC认证(水产养殖管理委员会)推出标准。发展深水养殖蛤蜊将有助于优质蛤蜊的生长,满足市场需求。以目前现代机械设备,将利于深水蛤蜊收获和养殖监测,为越南蛤蜊业开启新的机遇。(完)