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武大村红烧鱼：河南省著名的特色美食【组图】

武大村的红烧鱼从一道简单的乡土菜肴经过精心烹制，变得尤为独特，成为了河南省著名的特产。
河南省理仁县武大村的红烧鱼采用纯自然原料，不含任何防腐剂。（图片来源：越通社）
河南省理仁县武大村的红烧鱼采用纯自然原料，不含任何防腐剂。（图片来源：越通社）
河南省理仁县武大村的红烧鱼香气扑鼻，毫无腥味，味道醇厚鲜美而不腻，令人回味无穷。
河南省理仁县武大村的红烧鱼香气扑鼻，毫无腥味，味道醇厚鲜美而不腻，令人回味无穷。
红烧鱼采用简单的乡土食材进行炖煮。
红烧鱼采用简单的乡土食材进行炖煮。
鱼被放入砂锅中，放在柴火炉上，连续炖煮 10-20 小时。
鱼被放入砂锅中，放在柴火炉上，连续炖煮 10-20 小时。
红烧鱼炖煮过程中始终需要有人看守。
红烧鱼炖煮过程中始终需要有人看守。
红烧鱼采用简单的乡土食材进行炖煮。
红烧鱼采用简单的乡土食材进行炖煮。
用来制作红烧鱼的青鱼须重5公斤以上，体长，头大，饲养3年以上才符合标准。
用来制作红烧鱼的青鱼须重5公斤以上，体长，头大，饲养3年以上才符合标准。
为了满足国内外顾客的需求，武大村红烧鱼现在已经在各大数字平台上广泛销售。
为了满足国内外顾客的需求，武大村红烧鱼现在已经在各大数字平台上广泛销售。
武大村 红烧鱼

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