越南目前是世界最大的虾类供应国之一，出口涵盖100多个市场，占全国水产品出口总额的40%以上。然而，面对来自其他国家的竞争压力，虾产业正面临着从价格竞争转向提升价值、技术和产业链协同的要求。

据越南水产加工与出口协会（VASEP）统计，截至2024年7月15日，越南对欧盟市场的虾类出口额达2.41亿美元，同比增长14%。据此，对荷兰和比利时的出口实现两位数增长，分别为19%和21%，对德国的出口同比增长9%。

加工业的发展为越南加工出口企业带来高额利润。然而，目前越南虾产业面临不同的竞争。因此，为了推动虾产业稳定发展，越南各家企业力争促进虾深加工活动。