在宁平省天长坊为期三天举行的2026年越南河粉节已圆满落幕，活动亮点纷呈，不仅彰显了越南河粉的巨大吸引力，也对今后组织工作和文化遗产价值的传承与弘扬提出了新的要求。

3月18日至19日，以“回到云瞿村亭——翻开遗产篇章”为主题的河粉技艺参观体验活动在宁平省南同乡云瞿村举行。这是响应2026年河粉节的活动之一。

2026年越南河粉节将于3月19日至22日在宁平省天长步行街举行，主题为“越南河粉——时代潮流中的活态遗产”。这是一项具有深远意义的活动，旨在弘扬传统技艺，为越南河粉向联合国教科文组织申请世界非遗提供实践依据与数据支撑。

2024年河内美食文化节开幕式暨“河内河粉”列入国家级非物质文化遗产决定公布仪式于11月29日晚在河内二征夫人郡统一公园举行。河内美食文化节于12月1日结束。

越通社驻韩国记者报道，2024年越南河粉节于10月5日至6日在韩国首都首尔举行。越南驻韩国大使武胡，越南工贸部贸易促进局局长武伯富，韩国外交部东盟司副司长李东基等领导代表与会。

从3月15日至17日，数千名人民和游客已前来参加在南定省举行的2024年河粉节一系列丰富且最具吸引力活动。

为期3天的2024年越南河粉节已圆满结束。据组委会称，有超过5万碗来自各地区的著名和特色河粉以优惠方式售出。

2024年越南河粉节的最后一天，游客们依然在清晨就排队等候，希望品尝到各地风格独特的碗碗越南河粉。一些人表达了遗憾，因为像达拉特的Artiso牌越南河粉等一些品牌今天已经停止供应。

从3月15日到17日在南定省举行的2024年河粉节的亮点是20名厨师和30名服务员一起制作一大锅美味可口的河粉。

2024年河粉节的亮点是通过介绍特色河粉食材、河粉制作方法等推广越南河粉业，从而帮助艺人打下坚实基础，为河粉业成为国家级非物质文化遗产建立档案。