为落实《至2030年胡志明市旅游业发展方案》中关于发展美食旅游的目标，胡志明市旅游局持续携手企业，推动旅游产品与美食文化深度融合。胡志明市正逐步成为米其林“美食地图”上的亮眼坐标，朝着建设国际美食旅游中心的目标不断迈进。

作为2023年享受夏季—2023年享受岘港节的主要活动之一的越南—国际美食节吸引了成千上万名游客前来参观、体验。各地方、地区特色菜肴和日本、韩国、老挝、柬埔寨、中国等国际美食展位已成为亮点，吸引不少游客将岘港市选为海洋旅游季节的目的地。