“Tèn ten”餐厅的菜肴保留河内美食的原汁原味，没有像美国其他越南餐厅那样寻求越南北方口味与南方口味、外国人与越南人口味的平衡点。

河内拥有独特的饮食文化，其是首都几千年文化精髓的结晶，目前美食正在成为文化和旅游发展的资源，为向国内外友人推广河内形象做出积极的贡献。因此，河内市需要定位清晰，制定规划，开发和投资于美食，为首都文化工业的发展做出贡献。

凭借由各位饮食专家、厨师和国际游客授予4.44/5的评分，越南饮食在美食点评机构“美食地图网” (TasteAtlas) 发布的“2023年世界美食排行榜上排名第22位。