2025年“越南河粉节”于4月18日晚在升龙皇城遗产区开幕。此次活动以“越南河粉精华——数字时代的遗产”为主题，吸引了市领导代表、各国驻越外交机构、国际组织近200位代表出席以及众多国内外游客和市民前来参观。