此次活动是越南驻巴西大使馆与酒店、餐厅、酒吧联盟（SINDHOBAR）在巴西利亚银行、全国商业学徒培训中心（Senac）和英美烟草公司（BAT）的资助下联合举行的。
酒店、餐厅、酒吧联盟主席雅埃尔•安东尼奥•达席尔瓦（Jael Antonio Da Silva）在开幕式上致辞时表示，这是酒店、餐厅、酒吧联盟首次与越南大使馆配合在巴西首都范围内举办的大型美食节活动。美食节旨在向巴西人民推介越南的特色美食。越南美食推广活动有望为亚洲美食爱好者带来各种各样、新鲜口味的特色菜肴。
越南美食。
参加越南美食推广活动的14家巴西餐厅包括：Same Same But Differente、Mikasa、Grande Muralha、Capim Dourado、Fred, Taypá, Gran Bier, Sagres, Mayer Sabores do Brasil, Downtown Senac, Capim Dourado, Universal, Osteria Vicenza和Casa Baco。各家餐厅将推出越南夏卷、春卷、牛肉河粉、鸡肉炒饭、虾肉炒饭、烤肉榨粉等菜肴。 值得注意的是，客户将有机会体验炸香蕉饼和鸡蛋咖啡等甜点。
巴西利亚联邦区副区长帕科•布里托（Paco Britto）强调，此次活动不仅连接越南与巴西美食文化，而且也是两国文化的桥梁纽带，进一步促进越巴人民相互了解和友谊之情。
越南驻巴西大使范氏金花强调，食客们将有机会品尝菜品新鲜，味道独特的菜肴，巴西利亚市民将更加了解越南的饮食文化以及更加热爱探索越南。越南美食推介活动也是庆祝首都巴西利亚成立62周年（1960.4.21～2022.4.21）的文化合作活动。（完）
