岘港市文化体育和旅游局指出，美食在吸引并留住游客方面具有举足轻重的作用。除了名胜古迹、传统文化和丰富多彩的节庆活动外，米其林美食指南（Michelin Guide）将岘港市评选为2025年美食旅游的理想目的地，充分彰显了越南美食，尤其是岘港美食在全球美食版图上的独特地位与非凡吸引力。
通过塑造美食版图来吸引游客的眼球
为实现2025年旅游发展的三大核心目标，岘港市正稳步推进各项具体任务，特别注重以创新方式打造更多旅游亮点，吸引游客延长停留时间、提升整体旅游体验。根据规划，2025年岘港市力争接待游客超过1190万人次，餐饮与旅游服务业总收入突破36万亿越盾。
自2024年6月《米其林美食指南》正式入驻岘港以来，这座滨海城市继河内与胡志明市之后，成为越南第三个获得这一世界级美食权威认可的城市，凭借丰富多样的本地美食和鲜美诱人的海鲜料理脱颖而出，吸引了全球食客的目光。
目前，岘港市已有36家餐厅与小吃店荣登《米其林指南》，被评为“美味、物超所值”的优质餐饮场所。
2025年初，岘港市再次迎来荣耀——成功入选“2025年全球理想美食旅游与数字游民目的地”名单。在亚洲地区，《米其林指南》更将岘港评为“2025年十大不容错过的美食胜地”之一，成为无数美食爱好者与文化探索者的向往之地。
作为全国首个推出“美食护照”——岘港美食之旅（Da Nang Food Tour）的城市，岘港正不断扩大该创新项目的影响力。目前，护照集章活动正在火热进行中，游客可在2024年3月28日至6月28日期间参与，通过集齐印章兑换精美礼品。活动期间，岘港市将继续发放5000本越英双语美食护照，并同步推出丰富的优惠与互动活动。
该项目不仅汇聚本地、区域及国际各类特色美食资讯，还为游客打造了沉浸式的美食体验。通过官方网站 www.foodtourdanang.vn，游客可浏览岘港美食数字地图，全面掌握400家信誉优良的餐饮场所、米其林推荐餐厅以及各类地方美食的详细信息，让每一位来到岘港的游客都能开启一场舌尖上的精彩旅程。
实现美食市场多样化
目前，岘港市正积极推进宣传活动，致力于打造成为一流美食目的地，当地传统美食与国际美食汇聚与融合之地。岘港市不断举办各项活动，如美食护照和美食节等，同时推动美食行业的数字化转型。岘港市人民委员会出台了《至2030年和远期展望至2045年岘港市旅游发展方向》方案，其中明确美食就是需要优先提升质量，多样与创新发展的战略性旅游产品。岘港市特别注重将当地美食、中部美食以及越南美食精粹打造成具有鲜明特色的旅游产品。每一道美食产品都注重“地道风味”，视觉和味觉最具魅力，同时突出地区特色等因素。
为成为突出的美食旅游目的地，岘港市将美食旅游产品分为当地美食、地区美食和国际美食三大类。每个类别又分为三个组成部分：满足高端消费者的奢华体验需求的高端美食旅游产品；与传统价值紧密相连的街头美食旅游产品；与农村农业密切相连的美食产品，有效利用本地原料，有助于保障人民可持续生计。
岘港市文化体育与旅游局局长张氏红幸表示：“为将美食打造成特色旅游产品，促进消费和吸引游客，岘港市已多采取项措施。我们不仅鼓励经营单位提升服务质量，还实施了相应的政策机制，致力于将美食发展成为岘港独具特色的旅游产品”。
张氏红幸女士还补充道：“2025年，岘港市首次成功举办了2025岘港美食之旅节，为游客提供了体验岘港美食精粹的机会。这是岘港市文化和旅游系列活动中的重要活动，不仅弘扬和推广当地、地区和国际美食文化价值，还为将其发展成年度性活动奠定了基础，助力岘港成为全球旅游地图上的顶级美食目的地。（完）
