春节临近，各地多家合作社正进入生产高峰期。从食品到花卉、观赏植物等产品均在质量、外观设计和食品安全等方面得到注重，为保障市场供应、稳定市场价格作出贡献。
主动保障货源
在多家合作社的农产品初加工、包装车间里，工人们正加班加点作业，以满足春节期间的订单需求。河内市西湖坊香水莲花茶合作社主任陈氏水表示，自农历腊月以来，来自农产品经销商和商店的订单增加了20%至30%。为满足春节市场需求，合作社早在3至4个月前便着手备货，并准备了500至700份礼盒，供有订购需求的企业和单位选购。
为了满足民众需求，山罗省的许多合作社也在加大生产力度，提高产量。除了运用各种技术提高生产效率外，许多合作社还注重按照越南良好农业规范（VietGAP）和有机标准进行耕作，严格把控投入品，规范填写生产日志，完善产品溯源体系，确保食品安全与卫生。这被视为帮助合作社产品持续赢得消费者信任的钥匙。
近日在平顺乡平顺综合生产经营和服务合作社，记者看到一片繁忙景象，工人们正努力按时完成合作伙伴的交货任务。平顺乡平顺综合生产经营和服务合作社副主任阮氏平说，合作社从第三季度就开始制定春节茶品生产计划。目前，合作社着力提升茶叶品质，注重改进烘焙、产品包装设计，以更好地满足春节市场的需求。预计今年春节茶品加工量将比去年同期增长约25%。
不仅合作社，原料区的居民也积极参与其中。平顺乡隆布村村民炉文辉表示，今年农民们按照经培训的技术精心照料和采摘茶叶，为当地合作社提供优质原料，做到随采随交，确保及时加工。得益于合作社稳定对接销售产品，乡亲们对生产更加安心。
在广宁省，许多企业和合作社也提前制定计划，做好货源准备工作，以确保能够满足年末假期期间不断增长的消费需求。据辉黄合作社主任黎氏添表示，该合作社目前有9种产品达到OCOP三星至四星标准。在春节假期高峰期，产品的消费量显著增加，尤其是金花茶、酒、果酱和桑葚糖浆。为了满足市场需求，该合作社精心准备了原材料和人力资源，投资改进了产品外观设计和包装，并参加了省内举办的2026年春季OCOP展销会。
严格管控农产品质量
据山罗省平顺乡人民委员会副主席卡氏玉女士表示，该乡已与各合作社协调，既支持生产，又有效管控产品质量。该乡政府经常监督生产，为手续、产品销售对接和宣传提供便利条件，使各单位遵守食品卫生安全规定。同时，乡政府还与相关部门合作，检查原材料使用、加工流程和产品标签，以确保投放市场的产品质量。
卡氏玉女士强调说：“我们也鼓励合作社与原材料产地的居民紧密联系，朝着安全和可持续的方向进行生产。这是推动合作经济不仅在春节期间，而且在长期内实现稳定发展的重要基础。”
广宁省农业与环境厅厅长阮明山透露，为满足春节期间的消费需求，该省农业部门主动制定了计划，集中于主力农产品、OCOP产品和基本食品。该厅已指示各地方有关单位、农业合作社和企业主动保障生产所需原材料，确保数量和质量。此外，该部门还加强了对安全生产流程、可追溯性和农产品上市前质量控制的指导。
在做好生产工作的同时，该省着力加强产销对接，支持合作社和企业参加春季展销会、OCOP销售点以及省内外分销系统。特别是2026年广宁春季OCOP展销会，有效拓宽了农产品销售渠道，推动农产品直达消费者，有助于稳定市场并提升当地农产品的价值。（完）
