12月4日，越南农业与环境部副部长冯德进在2025年11月份例行记者会上表示，农业与环境部同步有效落实各项政策和计划，坚定实现行业增长4%和农林水产品出口额达650亿美元、力争2025年达近700亿美元的目标。

11月25日，在美国纽约市联合国总部举行的记者会上，美国农业部负责贸易和农产品事务的副部长卢克·林德伯格在回答越通社驻纽约记者提问时表示，美国希望进一步开拓越南市场。

2025年可以说是越南农业实现突破的一年。预计到2025年底，全国农产品出口有望突破700亿美元，这表明越南农业在质量、标准和科技应用方面的飞跃式发展。这一成功不仅体现在数量上，更是越南农业战略性转型的明证，转向以质量、技术和深加工为核心的增长模式。

越南农业与环境部透露，2025年10月，越南咖啡出口量达7.19万吨，出口额4.035亿美元。累计前10个月，咖啡出口量达130万吨，出口额达74.1亿美元，创历史新高，出口金额同比增长61.8%。

现年41岁、居住在同奈省寿山乡的墨侬族女士氏快（Thị Khưi）不仅继承祖辈建设家乡的事业，而且还成为当地少数民族地区一家合作社的主任，率先把越南农产品带到世界，同时推动可持续的有机农业发展，帮助当地少数民族同胞过上富足的生活。

越南财政部海关总局的统计数据显示，2025年上半年越南对欧盟市场的果蔬出口额达2.33亿多美元，较2024年同期增长44.1%。

正在全国范围内广泛征求意见的越共十四大文件草案体现党对在新阶段实现快速可持续发展的战略远见。其中，土地管理，绿色、有机、智慧农业发展及数字化转型是备受人民、专家和管理者关注的重点内容之一。这些领域在越南深度融入国际社会时代中直接关系到人民生活、生态环境以及越南经济的竞争力。

尽管受到台风、暴雨和市场波动的影响，农业与环境部门仍保持了积极的增长势头。今年前10个月的出口额超过580亿美元，同比增长近13%，整个部门正努力全面完成各项目标，力争以全面、可持续的成果实现2025年目标。

2025年首届秋季博览会于10月25日晚正式开幕，并于10月26日至11月4日在河内东英国家会展中心对游客开放。据报道，展会首个开放日参观的人群络绎不绝，现场热闹非凡。

越南农业与环境部近日召开2025年农林水产品出口促进会议，来自多个部委、行业协会、出口企业及地方政府的领导与代表出席会议。与会代表集中讨论如何把握机遇、应对国际市场挑战，力争实现4%以上的增长目标，全年出口额达650亿至700亿美元。

在于智利首都圣地亚哥举办的2025年智利食品及食品加工展览会上，60多家智利企业表达了进口越南农产品的需求，特别是大米、干果、咖啡、冷冻水产品和方便食品等。

得益于数字化转型，庆和省山区的多种特色水果正以更快、更广的方式进入市场。果农们通过使用可追溯产地的二维码、在果园内开展直播销售等方式，改变了传统农产品的推广与销售模式。

从现在到今年年底，预计越南农林渔业出口将因美国互惠税政策的影响而面临诸多困难。与此同时，中国传统市场也出现低增长。今后阶段，越南农业部门需要迅速转向新市场，以加速出口。

日本WAGO株式会社总裁木内宏和表示，WAGO拟在永隆省投资建设稻壳发电厂（生物质发电厂）。利用稻壳生产二氧化硅将带来许多经济和环境效益，帮助永隆省处理农业废弃物并创造原材料。

9月12日，越南高平省隆重举行驮隆（Tà Lùng）-中国水口（Thủy Khẩu）口岸升级为国际边境口岸的仪式。

据越南胡椒和香料协会（VPSA）的统计数据，2025年前8个月，越南胡椒出口额突破10亿美元大关，创7年来新高。由于全球需求保持稳定，而供应有限，胡椒价格持续保持高位。

得益于数字平台上的商业技能培训、当地农产品形象和品牌建设推广，莱州三塘集市的各民族同胞已积极运用直播形式，推销农产品。

建立镉预警地图这一解决方案，将为越南榴莲产业应对日益严格的国际技术壁垒提供坚实保障，不仅有助于巩固在中国市场的地位，也为开拓其他高端市场创造有利条件。

当“一乡一品”（OCOP）被纳入社区旅游时，不仅传播了当地价值观，而且为农村经济可持续发展开辟了方向。

8月15日，越南粮食协会同工贸部、越南驻香港总领事馆以及香港米行商会联合在中国香港特别行政区海港景酒店（Harbourview）举办了大米贸易对接研讨会，旨在加强越南大米产品的推广力度。