近年来,清真这一概念频繁出现在经济论坛、贸易促进和出口推广等活动中。过去,许多企业认为清真市场较为陌生;如今,随着全球经济一体化进程不断推进以及伊斯兰国家经济的快速发展,清真市场已成为极具潜力的新兴市场,吸引企业积极参与。
专家表示,食品获得清真认证,要求整个产业链严格遵循相关标准,包括原料产地、生产加工、储存保管、物流运输以及市场销售等各个环节。符合这些标准不仅有助于产品顺利进入穆斯林市场,还能够进一步提升产品在国际市场上的竞争力,拓展在更多国家和地区的发展空间。
对于庆和省而言,燕窝、水产品、葡萄藻、芦荟、山羊、绵羊以及众多“一乡一品”(OCOP)特色产品,都被认为具有按照清真(Halal)标准进行开发的广阔前景。
对于庆和省而言,燕窝、水产品、葡萄藻、芦荟、山羊、绵羊以及众多“一乡一品”(OCOP)特色产品,都被认为具有按照清真(Halal)标准进行开发的广阔前景。基于对这一发展潜力的充分认识,庆和省正积极推动重点产业按照清真标准进行建设。多家企业主动了解清真市场,积极做好相关准备,努力进入清真市场,并以此为契机提升产品质量、完善产业价值链。
DT集团股份公司董事长阮光维表示,多年来向国际市场出口产品的经验使企业深刻认识到,获得清真认证的产品需求正在快速增长,尤其是在中东和东南亚地区。“当前的消费趋势不仅关注产品本身的质量,更要求整个生产流程符合国际标准。当企业满足这些要求后,不仅能够拓展出口市场,还能够提升品牌价值,增强全球消费者的信任,”阮光维先生表示。
在庆和省众多特色产品中,葡萄藻因采用封闭式养殖模式、产品健康环保、契合绿色消费趋势,被认为是最具优势、最有潜力进入清真市场的产品之一。
清真市场带来的机遇不仅局限于农产品和水产品的生产加工领域,也为服务业和旅游业的发展提供了广阔空间。
清真市场带来的机遇不仅局限于农产品和水产品的生产加工领域,也为服务业和旅游业的发展提供了广阔空间。山羊肉、羊肉等伊斯兰国家饮食文化中的常见食品,正是庆和省具有特色优势的产品。然而,真正决定市场竞争力的关键,在于建立符合清真标准的完整生产体系。
潘朗坊乌王羊肉餐厅老板武青王认为,获得清真认证的食品市场需求正不断增长。如果当地能够建立符合清真标准的山羊、绵羊养殖、屠宰、加工和供应体系,将不仅有助于拓展国内市场,也将为出口创造条件,同时进一步提升当地旅游业和餐饮服务业的竞争优势。
实践表明,清真市场正在推动形成新的产品和服务生态体系,使农业、食品加工、商贸和旅游等产业共同融入价值链,为地方经济发展注入新的动力。为充分挖掘这一潜力,庆和省人民委员会已颁布第7561/KH-UBND号实施计划,落实政府《关于清真产品和服务质量管理及发展政策》的第127/2026/NĐ-CP号法令;同时,于2026年5月29日发布关于批准《到2030年庆和省山羊、绵羊产品清真化发展方案》的第1801/QĐ-UBND号决定。上述计划重点支持企业对接清真标准,建设原料基地,完善产品溯源体系,加强贸易促进,推动旅游业发展,并逐步构建符合地方特色优势的清真产品和服务生态体系。
庆和省农业与环境厅副厅长武文功表示,发展清真产品不仅能够满足新兴市场的需求,也是推动农业向现代化、可持续化和国际化转型的重要契机。他指出,庆和省拥有葡萄藻、燕窝、水产品、芦荟以及OCOP特色产品等众多优质农水产品,完全具备按照国际标准发展的条件。农业与环境部门将进一步加强与各相关部门及地方政府的协作,支持企业、合作社和生产者采用先进生产工艺,建立从生产到销售的产业链合作体系,不断提升产品附加值和市场竞争力。
开拓清真市场并非易事,但凭借现有的资源优势,庆和省正迎来推动地方特色产品深度融入全球价值链的重要机遇。符合清真标准不仅将进一步提升当地农产品、食品及“庆和”品牌的价值,也将有助于庆和省逐步树立国际市场竞争优势,提升国际影响力。(完)