本届美食文化节将于11月21日至22日在河内市金马街298号外交使团区举行。活动由越南外交部指导，外交使团服务局与外交部下属有关单位及马山集团股份公司共同举办。
据组委会介绍，将活动时间由一天延长至两天，旨在为参展单位提供更多产品展示机会，并为参观者提供更多体验机会。活动内容包括美食展位、烹饪技艺展示、文化体验、艺术交流以及数字技术应用等。
越南外交使团服务局办公室主任黄秋娥表示，今年的主题着重讲述每道美食背后的文化故事。游客的体验之旅从莲花大道开始，随后进入东盟文化空间和国际美食区。活动还将运用数字互动技术，设置数字球体及美食信息查询屏幕系统。
本届美食文化节设有“越南骄傲”“东盟风味”和“世界风味”三大主题空间。其中，越南展区集中展示越南北、中、南三地的美食精华、传统菜肴和手工艺村特色食品；另外两个展区则介绍东南亚及世界各国独具特色的饮食文化。
活动的一大亮点是“越南之源”主题空间，展示越南粽子、糍粑及地方特产，并结合传统糕点制作技艺展示、上香和供奉仪式，表达对祖先的感恩之情，弘扬稻作文明。
越共中央政治局委员、外交部长黎怀忠的夫人黎月英强调，历届美食文化节始终致力于向世界推广越南文化，同时彰显世界各国在越南的文化特色。美食外交有助于增进相互了解和友谊，传播热爱和平的精神。
公益慈善活动继续受到重视。2025年，美食文化节共募集善款13.01亿越盾，其中7.5亿越盾直接用于援助受自然灾害影响的地方。今年，组委会将继续与越南祖国阵线中央委员会合作，开展帮扶困难群体的活动，确保各项活动务实有效、公开透明。（完）
