据农业与环境部的信息，目前，高达90%的越南农产品仍以原料形式出口。这是导致越南农产品价格低迷，在许多高需求市场中价格不稳定的不利因素。农业部门正在努力投资深加工技术，以提高农产品价值，解决“丰收价低”的问题。

欧盟、中国、日本等主要市场纷纷收紧进口农产品标准，从积极角度看，将有助于越南农业生产和加工活动更加规范化，这是长期竞争的先决条件。

2024年，越南农业部门设定了农业、林业和水产品出口总额达540-550亿美元的目标。为了成功实现这一目标，并同时在多个主要产品领域创造新的出口纪录，那么投入出口农产品的加工是最有效和最重要的解决方案。