在2026年7月举行近三个星期的时间里，“2026年欧洲越南河粉文化推广之旅”（Phở Cultural Roadshow Europe 2026）在捷克、波兰、斯洛伐克、奥地利、匈牙利和德国等6个国家成功举办，共设有7处站点，给国际友人及海外越侨留下了深刻的印象。

胡志明市正式启动体验式文化外交活动，为驻胡志明市领事机构、国际友人与城市搭建起一个亲切、生动的交流平台。