3月26日晚，由西贡旅游总公司（Saigontourist）与部分单位联合举行题为“越南美食文化精髓对接”的西贡旅游总公司美味佳肴和美食文化节在胡志明市平盛西坊文圣旅游区拉开序幕，向公众及游客推介了500道特色美食。

2026年首届春季博览会是新年伊始的一项重要文化与贸易促进活动，汇聚了来自全国各地和传统手工艺村的众多特色产品。木玄扁糯米（Cốm Mộc Huyền）为本届春季博览会带来丰富多样的扁米制品，助力再现河内春节期间独具特色的饮食文化风貌。

“欧洲河粉周”活动记者会11月14日下午在河内举行。

在2025年首届越南秋季博览会上，越南乡村的传统美食——扁米（cốm）成为吸引众多消费者的焦点。这种以未成熟糯稻精制而成的时令美食，不仅展现越南独特的饮食智慧，更被赋予了深厚的文化内涵，成为金秋时节的民族符号。

打造“顺化——美食之都”品牌是通过弘扬当地独特饮食文化价值推广顺化旅游的战略举措。这一定位不仅为顺化旅游创造了具有吸引力的新面貌，也有助于保护传统文化价值。

在越南平顺省占族同胞丰富的文化遗产中，饮食文化尤为独特，特别是传统节庆活动中的饮食颇为突出。如今，多个位于潘切市美奈的度假村，如美奈湾（Mũi Né Bay）度假村、潘达努斯（Pandanus）度假村等，已将占族美食纳入菜单，为国内外游客提供服务。

提到越南文化，就不能不提到饮食文化，其在拉近越南与世界各国之间的距离方面正发挥着积极作用。其中，越南咖啡征服了国际游客的味蕾，其甚至还是越南人的一种骄傲。

除了自然和文化资源的价值外，目的地的独特、最具吸引力美食也被认为是促进旅游的重要因素之一。拥有丰富多样的饮食文化以及有千年历史的烹饪精髓和品味，越南美食旅游潜力巨大，应将美食变成吸引游客的优势。

在韩国首尔，越南餐馆，尤其是河粉店，与快餐连锁店一样，颇受当地人民的欢迎。

越南旅游总公司1月4日透露，“2022年西贡旅游集团美食—饮食文化节“刚被国际烹饪大奖评选为2022亚洲最佳美食节奖。

越南美食在世界美食版图上的地位越来越高。近些年来，越南各种美食颇受世界权威杂志称赞。