农业生产现在不仅仅局限于提高产量和质量，还必须注重环境保护、人民健康和食品安全。因此，按照有机标准生产稻谷将有助于“拒绝化学物质”，减少气候变化的影响，改变农民的耕作习惯。

河内农业发展的明确方向是走有机生产之路，有机生产是走环境友好型、可持续农业的必然趋势。 目前，河内许多有机农业生产模式已发挥作用，其产品在市场上站稳了脚跟。

老街省北河县茶叶种植面积达950公顷，其中有机茶面积700公顷。山雪有机茶是越南首个对外出口的有机农产品。