全球经济复苏是2025年越南水产品出口的重要动力。中国、美国、欧盟、日本等重大市场预计呈现良好增长态势。此外，对优质水产品的需求日益增多的非洲、东南亚、中东等新兴市场也带来大机遇。
可持续开发主要市场
越南水产品出口商和生产商协会称，2024年越南水产品出口额为100亿美元，与2023年相比增长12.7%。对该数字的最大贡献是虾类和查鱼两个大宗商品，占出口总额的60%，其中虾类、查鱼出口分别达40亿和20亿美元。
至于海鲜，虽然在原料方面遇到许多困难，但是金枪鱼出口额还达10亿美元。2024年最后几个月，水产品出口蓬勃发展，10月份出口额达11亿美元。这是水产品的月份出口额自2022年6月以来27个月后第一次重返10亿美元以上的水平。
2024年水产品出口增长取决于主要市场的大量需求。对这些主要市场的出口额实现了两位数增长。2024年下半年也是越南水产品的主要市场强劲复苏的阶段，其中美国和中国对越南水产品出口恢复高速增长扮演重大角色。
多年来，美国一直是越南水产品的主要进口市场。6年来，越南对美国水产品出口额每年为15亿至21亿美元。截至2024年11月为止，越南对美国水产品出口额为17亿美元，与2023年同期相比增长15%。2024年对美出口额达18亿美元，同比增长17%，其中虾类、查鱼等两个大宗商品都大幅度增长。
虽然一直面对反倾销税、反补贴税等贸易保护措施，但是美国的需求十分巨大，此外越南水产品质量日益提升，这有助于维持并扩大其市场份额。唐纳德·特朗普担任总统时的美国特殊贸易政策可以给今后越南水产品出口带来机遇与挑战。
越南水产品出口商和生产商协会秘书长张廷霍称，2024年越南对中国水产品出口额持续猛增，达19亿美元，中国成为越南第一大水产品进口市场。虽然对中国的查鱼出口下降，但是南美白对虾、龙虾、螃蟹、海螺出口都大幅度增长，这表明中国销售需求很大，并对越南水产业出口总额达100亿美元作出一部分重要贡献。由于中国对水产品尤其是龙虾、螃蟹、海螺、蛤蜊等优质海鲜的销售需求很大，因此2025年越南对中国出口水产品的机遇很多。
至于销售需求正在回升和产品进口价转好的欧盟市场，基于《越南欧盟自由贸易协定》，越南水产品将占很多便宜。该协定生效后享受其优惠的商品已呈现良好增长势头，譬如出口至欧盟的虾类原料的税率降为零。
今后越南会之所以对欧盟的水产品出口结构预计会发生变化，是因为越南企业积极推进享受《越南欧盟自由贸易协定》优惠的商品。此外，欧盟对俄罗斯水产品采取严格管控措施，这也有助于加大越南对欧盟的出口。
日本是2024年越南第三大水产品进口市场，仅次于中国和美国，越南对日本水产品出口额为15亿美元。鉴于出口质量日益增高、加工附加值多余他国虾类出口商的虾类，今后越南水产品出口商和加工企业仍稳定地保持欧盟的市场份额。
进一步挖掘具有潜力的特殊市场
越南农业与农村发展部负责人称，2024“年度成绩单”取决于全面实施出口提案和政策。2023年以来，农业与农村发展部着力实施促进对美国、中国、日本、欧盟等重大市场出口活动，同时寻求和扩大中东地区、清真、非洲等新潜在市场。
鉴于2024年猛增19.2%的水平，中国正逐渐成为越南水产品的主要进口市场之一。越南金枪鱼、查鱼等大宗商品大幅度增长。2024年前11个月越南对中国出口额达3.34亿美元，约占全国水产品出口额的4％。
由于水产加工企业根据清真食品标准大力开发产品，到2024年末中东地区以3.68亿美元的进口额首次列于前两个增长率最快的水产品进口市场，仅次于中国。
在中东地区，鉴于增长空间大、水产品销售需求多，以色列、沙特阿拉伯、阿联酉和卡塔尔都是最具潜力的水产品出口市场。目前，以色列是本地区第一大水产品进口国，占越南对中东地区水产品出口额的30%，2024年增长35%。越南对沙特阿拉伯、阿联酉、卡塔尔等国出口也以两位数增长。
中东地区不仅是是大客户，而且也是越南扩大对周边地区出口水产品的战略性地区。鉴于稳定增长率，政府扶助政策以及日益满足国际标准的产品，这将是越南水产业的重大市场。
如果抓住机会、恪守清真食品标准，越南水产品可面向世界上数几十亿伊斯兰教教徒，其中印度尼西亚、马来西亚、巴基斯坦、孟加拉国既有着对清真食品的大需求，又有便利的地理位置。
越南农业与农村发展部副部长冯德进表示，在水产原料供应来源较为充沛和出口市场得到扩大的背景下，越南水产业在2025年将突破100美元大关，向110亿美元的新目标迈进。尤其，产品质量提升和企业威信改善将有利于增加市场份额，昭示越南水产品在国际市场上的地位。
越南外交部副部长阮明恒表示，通过提升外交经济和融入国际社会的效果，尤其是对接各合作伙伴，外交部在水产业发展道路上将与企业界并肩同行，扩大和丰富中东地区、拉美洲等新市场，帮扶企业纾解贸易障碍和壁垒，在金融、技术协助方面力推合作，着眼于具有代表性、突破性的典范项目。
为推动水产业可持续发展，有更多的竞争力并克服预料之中的困难，农业与农村发展部建议从事水产业务的协会、企业界、农户、渔民恪守关于食品安全的规定，将科技应用于生产链中，朝着循环经济方向进行加工，减少温室气体排放和实现环境保护，满足合作伙伴、客户的要求，同时积极推进各单位加入生产链以提升产品质量，确保产地追溯，持续提高高附加值产品的比重。（完）
