本次越南美食节吸引了26个协会、团体、企业和餐厅参加，介绍顺化牛肉粉、拌粉、卷筒粉、春卷、面包、甘蔗汁、茶和咖啡等越南各地饮食，吸引大量游客和当地居民参加。
越南驻法国大使丁全胜表示，越南美食节为2023年越南与法国举行纪念两国建交50周年和两国建立战略伙伴关系10周年等活动奠定基础。
巴黎第五区领导表示，当地政府一直支持旅居法国越南人的文化活动，法国人十分关注并希望了解与探索越南的特色文化。
在越南美食节上，许多游客表达了他们对越南美食的喜爱。法国游客Michel先生品尝越南的菜肴后说“越南的菜肴非常好吃”。除了Michel先生之外，许多游客都表示非常喜欢越南的菜肴。
今年是越南美食节第二次在巴黎举行，吸引3000多名游客参加。本次美食节不仅介绍越南美食文化，而且推介越南传统和旅居法国越南人的创新性以及两国美食文化的碰撞与交流。（完）
