通过塑造美食版图来吸引游客
为了实现2025年旅游发展的三大重点目标，岘港市正逐步实施具体任务，特别是通过创新方式，打造更多亮点，吸引游客延长停留时间。2025年，岘港市力争接待并服务超过1190万游客在本地住宿设施入住，住宿、餐饮和旅游服务的总收入力争突破36000亿越南盾。
自2024年6月《米其林美食指南》正式登陆岘港以来，这座城市成为继河内和胡志明市之后，越南第三个获得这一全球知名美食权威认可的城市，凭借其富有特色的海鲜佳肴与多元的地方美食而脱颖而出。
目前，岘港已有36家餐厅与小吃店被《米其林指南》评为“美味、物超所值”。
2025年初，岘港市荣幸地被列入2025年理想的美食旅游与数字游民（digital nomad）目的地名单。在亚洲地区，《米其林指南》更将岘港评为2025年十大不可错过的美食胜地之一，吸引着无数热爱美食与探索的游客纷至沓来。
作为全国首个于2024年底推出岘港美食护照“岘港美食之旅”（Da Nang Food Tour）的地方，岘港市正在进一步扩大这一倡议，目前正在进行印章收集活动，游客可通过集齐印章兑换丰富的礼品，活动时间为3月28日至6月28日。在此期间，岘港将继续发放5,000本双语美食护照，并为游客提供丰富诱人的优惠活动。该项目不仅提供本地、各地区乃至国际特色美食的餐饮资讯，还为游客打造了丰富多彩的互动体验。通过官方网站 www.foodtourdanang.vn，游客可查阅岘港美食数字地图，全面掌握400家信誉良好的餐饮场所、获米其林指南推荐的餐厅及各类地方特色美食的信息。
实现美食市场多样化
目前，岘港正积极推进宣传活动，致力于打造成为一流美食目的地，当地传统美食与国际美食汇聚与融合之地。岘港市不断举办各项活动，如美食护照、美食节等，同时推动美食行业的数字化转型。岘港市人民委员会出台了《至2030年岘港市旅游发展方向，远景展望2045年》提案，其中明确美食就是需要优先提升质量，多样与创新发展的战略性旅游产品。岘港特别注重将当地美食、中部美食以及越南美食精粹打造成具有鲜明特色的旅游产品。每一道美食产品都注重“地道风味”，视觉和味觉最具魅力，同时突出地区特色等因素。
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岘港市旅游大使、2024年国际小姐黄氏青水在2025岘港美食之旅节推介岘港美食。 |
为了成为突出的美食旅游目的地，岘港将美食旅游产品分为当地美食、地区美食和国际美食三大类。每个类别又分为三个组成部分：满足高端消费者的奢华体验需求的高端美食旅游产品；与传统价值紧密相连的街头美食旅游产品；与农村农业密切相连的美食产品，有效利用本地原料，有助于保障人民可持续生计。
岘港市文化体育与旅游局局长张氏红幸表示：“为了将美食打造成特色旅游产品，促进消费和吸引游客，岘港市已多项措施。我们不仅鼓励经营单位提升服务质量，还实施了相应的政策机制，致力于将美食发展成为岘港独具特色的旅游产品”。
张氏红幸女士还补充道：“2025年，岘港市首次成功举办了2025岘港美食之旅节，为游客提供了体验岘港美食精粹的机会。这是岘港市文化和旅游系列活动中的重要活动，不仅弘扬和推广当地、地区和国际美食文化价值，还为将其发展成年度性活动奠定了基础，助力岘港成为全球旅游地图上的顶级美食目的地。（完）
