在此次东盟—中国自贸区（ACFTA）升级版谈判中，越南负责主持东盟与中国关于动植物检疫和食品安全（SPS）的谈判。

经过食品安全管理委员会试行7年后，12月30日，胡志明市人民委员会宣布成立食品安全局的决定。这也是越南全国的第一个食品安全局。

越南农业与农村发展部6月8日向中华人民共和国海关总署致函。

北江省卫生厅副厅长阮氏秋香表示，在2023年第二季度，该省继续加强对当地食品安全的国家管理工作，扩展确保食品安全的模式。

4月27日上午，在越南国会主席王廷惠访问期间，双方将签署多项合作协议，包括贸易和农业合作的内容，特别是乌拉圭重点关注的肉类产品（牛肉、羊肉和家禽）检疫许可证，以及从乌拉圭进口鱼制品和鱼粉的许可证延期等问题。

胡志明市人民委员会刚颁发计划，开展落实农业与农村发展部关于2021-2030年胡志明市确保食品安全、提高农林水产质量的决定。