更改榴莲保鲜方式以确保出口品质【视频】

中国目前是越南榴莲的主要消费市场, 2024年榴莲出口额达32亿美元。然而,为了稳固市场份额并扩大出口,产品质量依然是关键因素。

根据中国海关总署的数据,越南已有829个种植区代码和131个包装厂代码获得认证,这为越南榴莲打开了巨大的出口机会。

尽管如此,越南种植与植物保护局警告称,一些榴莲在未成熟时被采收,导致出口到中国后被投诉“榴莲未熟透、果肉发硬”,严重影响越南榴莲的品质形象与品牌声誉。

专家建议,应在榴莲果龄达到8至8.5月时采摘,并结合科学的采后处理流程:先使用高压水枪进行清洗,水中可加入获准用于食品的杀菌剂;随后通过风干系统快速吹干果皮。这一关键步骤结合标准冷藏技术(保持果心温度在15°C),可以让榴莲在2至3周内成熟,满足出口需求。

从采摘到出口的标准化流程如果得到同步实施,将成为越南榴莲更顺利进入十亿人口市场的重要保障。(完)