潜力巨大的高端市场
据越南驻日本大使馆商务参赞谢德明透露，日本目前是越南农林水产品的第三大出口市场，占越南农林水产品出口总额近7%，2024年出口总值超过40亿美元。过去10年，该市场年均增长率超过6%。
从ST25香米到新鲜荔枝、烘焙咖啡、干果，如今越来越多越南农林水产品出现在日本大型零售系统的货架上，也出现在各大电商平台上。
受日本大米价格波动影响，大米产品出现了大幅增长。据此，2024年从越南进口的大米量较2023年增长了近9倍。仅2025年前5个月，日本大米进口量就超过了2024年全年的进口量；其中，越南对日本大米出口量持续增长。
值得注意的是，2025年荔枝产量迈出了新的一步。自本季伊始，越南企业就已出口超过100吨新鲜荔枝，预计全年产量将达200吨。越南荔枝不仅在超市有售，还通过社交网络和日本电商平台销售。
谢德明先生表示，日本价格稳定，但对品质要求较高。因此，他建议越南企业不应以低价竞争，而应通过深加工创造价值。例如，干果的价值比新鲜水果高出一到两倍，或者采用环保包装，并要求产品具有透明的可追溯性。
CPTPP、RCEP或VJEPA等自由贸易协定的支持已帮助企业减少或取消了90%以上的税目。然而，只有企业实现整个生产和供应链的标准化，才能真正实现这一优势。
此外，谢德明先生还指出，越南产品在进入日本市场还面临其他一些挑战，例如严格的文件标准，要求信息完整、使用双语以及GlobalGAP、HACCP等食品安全认证，而企业通常需要花费6到12个月的时间才能完成日本市场的准入目标档案。
与此同时，日本还实行强有力的国内保护政策，大米关税高达778%，加上来自印度、巴基斯坦、中国台湾等的激烈竞争，以及同样与日本签署FTA协定的国家的竞争。
严格的交货时间表也是一项很高的要求，因为超过 95% 的日本进口商非常重视准时性，认为这是遵守合同的决定性因素。
抓住“黄金时机”
然而，越南驻日本大使馆商务处评估，随着日本市场对清洁、安全、便捷和品牌进口产品的需求不断增长，这是越南企业拓展日本市场的“黄金时机”。
为了抓住这一机遇，越南驻日本大使馆商务处建议，企业制定长期战略，系统性地投资升级技术，提高生产标准并改进包装，以适应当地消费者的口味。
农产品和水产品需要注重深加工和质量控制，采用极简设计但信息充足的包装，符合日本消费者口味，并研究收获后的保鲜方法，以确保产品到消费者手中时的外观品质。
企业需要加强面向日本市场的贸易促进活动，利用各部门、地方和行业协会在贸易促进方面的支持。尤其应关注并参加在日本举办的国际博览会和展览会，因为这是向潜在合作伙伴推介产品和商品的最佳机会。
企业应考虑与日本伙伴开展更深入、更广泛的合作，投资于提高生产经营质量和效率，参与供应链，并打入日本市场……
尤其需要企业做好投资高素质人力资源的准备，加大数字技术在管理和生产中的应用，以提高效率和竞争力。
谢德明先生表示：“日本市场对清洁、安全、便捷、具有品牌故事的进口产品的需求正在强劲增长。可以说，这是越南企业抓住机遇的黄金时期，即按照日本标准投资生产、加工和包装设计，积极制定有效的推广计划，并在日本市场打造品牌”。（完）
