越南蔬果协会秘书长邓福原表示，2025年前几个月行业出口额曾连续下滑，但自第三季度起，蔬果类商品强势回暖，为全年带来突破性成果。主要原因在于对部分主力商品，特别是榴莲的出口活动进行全面整顿，同时稳固传统市场，并逐步开拓具有潜力的新市场。
目前，越南蔬果的主要出口市场为中国、美国、韩国、日本和欧盟。具体来看，2025年前11个月蔬果对中国出口额接近50亿美元，占蔬果出口总额的64%以上，中国继续是本行业最大的消费市场。其次为美国，尽管2025年关税政策出现诸多波动，但出口仍保持良好势头，达近5亿美元，同比2024年增长50%以上。此外，越南对日本、荷兰、澳大利亚、阿联酋等若干重要市场的出口也维持两位数增长。
在品类方面，除榴莲外，香蕉和荔枝在2025年表现出强劲的突破速度。荔枝出口额超过7300万美元，同比增长309%；在前11个月香蕉出口额达3.66亿美元，同比增长8.4%。
越南安盛康农业股份公司经理杨明全表示：“香蕉目前正顺利出口到日本、韩国和中国等市场。下一阶段，公司将把出口业务扩大至中东地区。世界市场对香蕉的需求持续增长，但对质量和食品卫生安全的要求也更加严格，要求生产者和企业必须切实满足植物检疫、种植区代码等相关标准。”
除新鲜蔬果产品外，加工蔬果继续是全行业出口版图中的突出亮点。2025年前11个月，加工蔬果出口额接近17亿美元，同比增长36%以上。上述增幅表明，越南企业正在主动转向深加工方向，以满足世界各市场更加多样化的需求。加工品类中，椰子、百香果和菠萝的增长最为显著：椰子出口额超过3.26亿美元，增长58%；百香果超过1.58亿美元，增长36.7%；菠萝超过9300万美元，增长77%。
在新的发展背景下，越南蔬果行业正努力将出口额提升至100亿美元的目标，因此，2025年取得的逾85亿美元成绩将成为2026年实现突破的重要踏板。
越南工贸部进出口局表示，为继续保持蔬果领域的增长势头，市场开放工作是最关键因素；目前越南多项主力产品在日本、韩国和中国等传统出口市场正面临来自多国的激烈竞争。以榴莲为例，中国海关部门近日通报称，符合植物检疫规定的老挝新鲜榴莲将获准进口中国。
随着上述决定获批，老挝成为继泰国、越南、菲律宾、马来西亚、柬埔寨之后，第6个获准向中国出口鲜食榴莲的国家。目前，老挝拥有超过2万公顷的榴莲种植面积，规模持续扩大。此外，中国—老挝铁路投入运营，为该国带来显著的后勤优势，生产与运输成本均处于较低水平。
因此，预计未来一段时间，老挝榴莲可能在中国市场与多国同类产品形成直接竞争，其中也包括越南。与此同时，继续大力推进蔬果深加工环节，对提升越南蔬果品牌形象和增加产品附加值具有头等重要意义，不仅能够有效缓解季节性销售压力，也为进入远距离、高标准市场——如美国和欧盟——进一步拓展出口空间创造更大余地。（完）
