迈向专业化农民

越南农业正从以生产为导向的思维模式向以经济为导向的思维模式转变,从个体生产转向价值链式发展。为了跟上这一趋势,我们需要一批具备知识、技能、管理能力,并能将科学技术和数字化转型应用于生产的专业化农民。

山罗省平顺乡农民采摘茶叶。
山罗省平顺乡农民采摘茶叶。

农业与环境部经济合作与农村发展局透露,2025年从事农林水领域的劳动者人数约1340万人。

在山罗省,农业部门向大规模商品生产的结构性转型,形成了集中式生产区,促进了科技应用、机械化、种植区编码、可追溯性以及消费链的构建。因此,芒果、龙眼、百香果、香蕉等众多重点农产品已成功打入中国、美国、澳大利亚和欧洲市场,提升了附加值。越来越多的农民正从小规模生产转向价值链环节,积极参与合作社和生产团体,并将科技和数字化转型应用于产品的生产、管理、推广和消费等各个环节。

山罗省平顺乡平顺生产经营与综合服务合作社成员阮文宝分享称:“我家目前拥有超过5公顷的茶园和咖啡园,间作果树。以前,能种植什么就卖什么,所以经济效益不高。加入合作社后,我们农民采用了更系统化的生产方式,专注于市场需求的产品,确保质量和食品安全。合作社建立了自己的网站,并开设了几家门店来展示和推广产品,提高了农产品的价值。例如,经过深度加工后,茶叶干的售价为每公斤30万至40万越南盾”。

据经济合作与农村发展局称,目前农业劳动力素质存在诸多不足,阻碍了农民向专业化农民转型,仅有约4.7%的劳动力拥有学位或证书。在许多地区,农民仍然依靠经验进行生产,注重提高产量,而忽视了VietGAP、GlobalGAP等标准,导致农产品难以突破严格的技术壁垒,融入全球价值链。此外,尽管超过85%的农民使用智能手机,但只有约5%至7%的农民将数字技术应用于生产日志管理或电子商务。

农民协会常务副主席潘如月认为,目前最大的障碍是部分农民对科技和数字化转型缺乏认识、知识和技能;传统的生产思维、小规模经营以及缺乏联系导致技术应用效率低下、投资成本高昂且资金获取渠道有限。此外,农村地区的数字基础设施尚未完善,配套服务,特别是电子商务,也未能充分满足民众的需求。

目前,国际市场对农产品的质量、食品安全、可追溯性和减排要求日益严格。为顺应这一趋势并提升产品价值,农民需要创新思维,根据市场需求而非现有产能进行生产;优先考虑效率和价值而非数量;并加强与合作社和企业的联系,形成可持续的生产链。此外,还需推进科技应用、数字化转型,规范农业生产流程,并积极制定与市场信号相符的生产经营计划,以优化成本、提高农产品产量、质量和竞争力。

农业与环境部国家农业推广中心主任曹明俊

农业与环境部国家农业推广中心主任曹明俊表示:“目前,国际市场对农产品的质量、食品安全、可追溯性和减排要求日益严格。为顺应这一趋势并提升产品价值,农民需要创新思维,根据市场需求而非现有产能进行生产;优先考虑效率和价值而非数量;并加强与合作社和企业的联系,形成可持续的生产链。此外,还需推进科技应用、数字化转型,规范农业生产流程,并积极制定与市场信号相符的生产经营计划,以优化成本、提高农产品产量、质量和竞争力”。(完)

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