在全球大米市场因地缘政治冲突、全球供应增加及竞争压力日益增大而剧烈波动的背景下，越南大米产业正面临需要调整发展战略的迫切要求，必须推动市场多元化、提升质量及增加产品价值。

2026年大米出口促进会议是各管理机构、协会、越南驻外商务处和企业界交换信息、分享经验、就实践问题进行讨论并提出有效解决方案的重要平台，同时是促进企业与管理机构之间的协调与配合，推动形成可持续供应链，提升越南大米在国际市场上的竞争力的良好机遇。

近年来，越来越多的越南农产品陆续上架国际超市和零售连锁店。逐步进入美国、日本和欧洲等地的现代分销渠道，不仅拓宽产品销售渠道，也标志着越南农业的重要转型——从出口原材料向打造品牌并提升其全球消费版图上的地位迈进。

越南国家储备局2月13日表示，自2月7日至12日13时，该局紧急部署从国家储备库调拨大米，用于支持民众欢度2026丙午春节及应对年初收成衔接时期。

越南财政部刚决定紧急动用国家储备粮，向嘉莱与庆和两省调拨4000吨大米，以及时援助洪涝受灾群众。

在刚刚于柬埔寨结束的第7届世界大米贸易会议框架下，越南ST25大米与东道国的Phka Romdoul大米共同荣获2025年“世界最香大米”比赛冠军。

越南政府副总理裴青山已签发政府总理的第2360/QĐ-TTg号决定，批准《越南社会主义共和国政府与新加坡共和国政府大米贸易合作谅解备忘录》的签署。

越南粮食协会的统计数据显示，2025年9月，越南大米出口量大幅下降，原因是越南最大大米出口国菲律宾暂停进口。在此背景下，加纳成为越南最大的大米出口市场，占比近22%，其次是科特迪瓦和马来西亚，市场份额分别为21%和近10%。

据越南粮食协会统计，截至8月15日，越南大米出口量达587.5万吨，出口额为30.07亿美元，与2024年同期相比数量增加2.88%，但出口额下降16%。

8月26日，日本知名快餐连锁松屋（Matsuya）在六本木（Roppongi）餐厅举行新品发布会，推出“越南风味的猪肉碎米饭”，并将其纳入松屋遍布日本全国超过1000家门店菜单中。这一举措被视为越南美食征服日本市场的重要里程碑。

8月15日，越南粮食协会同工贸部、越南驻香港总领事馆以及香港米行商会联合在中国香港特别行政区海港景酒店（Harbourview）举办了大米贸易对接研讨会，旨在加强越南大米产品的推广力度。

越南大米已在菲律宾、中国等重要市场开辟专属平台。凭借“百万公顷优质水稻种植项目”，越南大米在未来完全可以在日本、韩国等更高端市场持续发展。

据越南食品协会（VFA）统计，截至2025年7月底，除越南外，亚洲大米价格普遍下跌。其中，泰国5%碎米价格最低，为每吨375美元，巴基斯坦为每吨376美元，印度为每吨377美元。与此相反，越南大米价格上涨了3美元，达到每吨382美元，目前居全球同类产品之首。

据泰国媒体8月3日报道，泰国大米出口协会表示，2025年上半年，越南已超越泰国，跃居全球第二大大米出口国，仅次于印度。由于价格持续偏高，泰国正面临市场份额被进一步挤压的风险。

据越南驻新加坡商务处援引新加坡企业管理局统计数据，越南目前是新加坡市场第三大大米供应国，在白米（HS编码10063099）和碾磨/去壳香米（HS编码10063070）品类中占据较高市场份额。

通过加强越南与在西非和北非地区具有重要影响力的国家——塞内加尔和摩洛哥之间的关系，双方可在优势互补、潜力巨大的领域挖掘更多合作机遇。

据越南农业与环境部的统计数据显示，2025年前6个月，越南出口大米达490万吨，创汇25.4亿美元，出口量同比增长7.6%，但出口额同比下降12.2%。6个月大米出口价格平均为每吨517.5美元，同比下降18.4%。

上周，越南大米交易活动持续低迷，供应充足仍对越南大米出口构成压力。越南大米出口价格继续小幅下跌，而印度大米价格则因需求改善而略有上升。

2025年6月5日，越南大米产业迎来了一个重要转折点：首批“越南低碳绿色大米”品牌大米正式出口到世界上要求最苛刻的市场之一——日本市场。

据越通社驻渥太华记者报道，拥有约700万亚裔人口的加拿大正成为极具潜力的大米消费市场。随着该国寻求供应来源多元化并减少对美国等单一伙伴的依赖，这成为越南企业扩大大米出口份额的黄金机遇。