（人民报）作为中国传统饮食文化的重要汇集地之一，当前沙县小吃在全国约有10万家门店，已成为保护并发扬传统文化价值，助推经济社会发展，造福当地民众的典范。

阿根廷共和国驻越南大使馆于11月10日至16日在河内举办第九届“阿根廷周”活动，其中传统盛事——“阿根廷牛肉与葡萄酒日”于11月11日晚在河内举行。

在越南平顺省占族同胞丰富的文化遗产中，饮食文化尤为独特，特别是传统节庆活动中的饮食颇为突出。如今，多个位于潘切市美奈的度假村，如美奈湾（Mũi Né Bay）度假村、潘达努斯（Pandanus）度假村等，已将占族美食纳入菜单，为国内外游客提供服务。

值此纪念越南八月革命暨九·二国庆节79周年，越南与以色列建交31周年之际，8月29日，越南驻以色列大使馆同外国驻以色列大使俱乐部在特拉维夫市联合举行越南饮食文化及在越经营机遇推广活动。

“Tèn ten”餐厅的菜肴保留河内美食的原汁原味，没有像美国其他越南餐厅那样寻求越南北方口味与南方口味、外国人与越南人口味的平衡点。

5月17日晚，题为“越南面包-世界饮食的价值”的第二届越南面包节在胡志明市第一郡黎文八公园开幕。该活动由胡志明市旅游协会同一些单位联合举行。

作为古代越南的第一个主人之一，岱依族（Tày）具有许多悠久的传统和独特的文化特征。

2023年前10个月，胡志明市旅游业接待国内外游客超过3000万人次；住宿和餐饮服务营业收入达89.456万亿越南盾（折合人民币275.8亿元），同比增长30.6%；旅行服务营业收入达8.929万亿越南盾（折合人民币27.5亿元），同比增长68.3%。

日前，比利时驻越大使馆和由比利时投建的DEEP C工业综合开发区及有关单位在海防市举行2023年比利时文化与美食节(B.Fest)。

越南美食爱好者青松先生表示，通过谷歌探索越南美食有时候会被一些广告误导，因此越南美食文化协会制作美食地图的倡议得到了许多人的支持。通过该地图，用户不仅知道哪些地方有哪个典型菜肴，还会知道在哪里可以找到那些正宗的菜肴。

9月22日，越南国家文化艺术学院与承天顺化省发展研究所协调在顺化市举办题为“联合国教科文组织创意城市网络（UCCN）与顺化文化资源转化的可能性”科学研讨会。

发展夜经济是河内市特别重视的活动之一。河内旅游局正在制定夜间旅游产品发展活动的组织计划，旨在发挥夜间服务的优势，吸引更多游客前往首都观光旅游。

惠誉解决方案 （Fitch Solutions）最新发布的越南消费和零售报告显示，越南的餐饮业正在为国内和国际品牌带来许多战略机遇。