越南咖啡可可协会（VICOFA）与世界精品咖啡组织（SCA）及跨太平洋伙伴公司日前在得乐省联合举行题为 “越南罗布斯塔咖啡品牌建设和推广解决方案及越南精品咖啡发展方向”座谈会。

越南农业与环境部透露，2025年10月，越南咖啡出口量达7.19万吨，出口额4.035亿美元。累计前10个月，咖啡出口量达130万吨，出口额达74.1亿美元，创历史新高，出口金额同比增长61.8%。

尽管受到关税波动和价格下行趋势的影响，胡椒出口仍保持超过25%的增长势头，在过去10个月中创汇近14亿美元。

今年前9个月，越南咖啡出口量预计达到123万吨，价值69.8亿美元，同比增长11.1%，出口额更是大幅增长61.4%，远超2024年54.8亿美元的预期目标。为保持咖啡产业的长期优势，生产创新和深加工技术的提升至关重要。

2024-2025咖啡年度已圆满落下帷幕，出口额创下84亿美元的历史纪录，比上个年度增长高达60%，相当于增加约30亿美元。这一成就令业内人士都感到惊讶，广大农民也迎来了一个大丰收年。

日本国际协力机构（JICA）与ECOM农业工业有限公司及其成员公司ECOM农业工业亚洲私人有限公司（EAA）10月1日签署价值7500万美元的贷款协议，以支持亚太地区的小农户和可持续咖啡供应链。

全球大宗商品市场在8月11日至17日当周呈现冰火两重天走势。受美国对巴西咖啡加征50%关税及供应短缺担忧影响，咖啡价格单周暴涨18%；而随着地缘政治紧张局势缓解，能源价格却意外走低。在此分化格局下，MXV-指数仍逆势上涨0.7%，收报2182点。

越南目前是世界第二大咖啡出口国，但超过90%的咖啡仍以生咖啡豆的形式出口。在全球消费趋势转向精品咖啡的背景下，许多越南企业正在推进深加工，打造品牌，瞄准日本、欧盟、美国等高需求市场。

2025年上半年，农业的亮点是农、林、水产品出口总额达338.4亿美元，同比增长15.5%；贸易顺差98.3亿美元，比2024年同期增长16.5%，创历史新高。今年，农业部门力争实现出口总额达700亿美元，这是有史以来的最高目标。

深度加工是越南咖啡提升价值、确立品牌并在世界咖啡市场“版图”上确立地位的途径。

据海关总署统计数据显示，截至5月15日，越南全国出口近736583吨咖啡，出口额约42亿美元。与去年同期相比，咖啡出口产量略有下降5.5%，但出口额却大幅增长56.7%。

自年初以来，越南咖啡出口市场在数量和价值上均实现强劲增长。据越南农业与环境部统计，2025年前4个月，咖啡出口总额达37.8亿美元，同比增长51.1%。

自年初以来，越南咖啡出口市场在数量和价值上均实现强劲增长。据越南农业与环境部统计，2025年前4个月，咖啡出口总额达37.8亿美元，同比增长51.1%。

得乐被视为越南西原地区的“咖啡之都”。这里不仅以优质咖啡豆闻名，还以绚丽的花季美景吸引着游客。

越南农业与环境部表示，2025年3月，越南农林水产品出口额约达61.4亿美元，将2025年第一季度越南农林水产品出口额达157.2亿美元，同比增长13.1%。

越南早已成为世界主要的咖啡豆出口国。但要扩大影响力、增加收入和实现市场多样化，就需要更多的产品类别。成品咖啡和速溶咖啡中已开始出现积极信号。

2023-2024年度，得乐省出口咖啡264404吨，占全国的17.9%；出口额9.158亿美元，同比增长22.5%，占全国的16.9%。主要出口产品为咖啡豆，速溶咖啡出口虽然近年来有所增加，但仍占咖啡出口额的一小部分。

2025年2月份，越南咖啡出口量约15万吨，出口额8.542亿美元。前两月咖啡出口量28.4万吨，同比下降28.4%；出口额15.8亿美元，同比增长26.2%。

得乐咖啡种植与加工知识”还被称为“得乐咖啡种植业”，这是一种民间知识，传统的手工艺。咖啡种植与加工知识遍布在得乐省各县市。

在瑞典咖啡价格因气候变化影响而达到几十年来最高水平的背景下，越南咖啡行业若能利用这一机遇扩大市场份额，将面临新的机遇。