越南目前是世界第二大咖啡出口国，但超过90%的咖啡仍以生咖啡豆的形式出口。在全球消费趋势转向精品咖啡的背景下，许多越南企业正在推进深加工，打造品牌，瞄准日本、欧盟、美国等高需求市场。

2025年上半年，农业的亮点是农、林、水产品出口总额达338.4亿美元，同比增长15.5%；贸易顺差98.3亿美元，比2024年同期增长16.5%，创历史新高。今年，农业部门力争实现出口总额达700亿美元，这是有史以来的最高目标。

深度加工是越南咖啡提升价值、确立品牌并在世界咖啡市场“版图”上确立地位的途径。

据海关总署统计数据显示，截至5月15日，越南全国出口近736583吨咖啡，出口额约42亿美元。与去年同期相比，咖啡出口产量略有下降5.5%，但出口额却大幅增长56.7%。

自年初以来，越南咖啡出口市场在数量和价值上均实现强劲增长。据越南农业与环境部统计，2025年前4个月，咖啡出口总额达37.8亿美元，同比增长51.1%。

自年初以来，越南咖啡出口市场在数量和价值上均实现强劲增长。据越南农业与环境部统计，2025年前4个月，咖啡出口总额达37.8亿美元，同比增长51.1%。

得乐被视为越南西原地区的“咖啡之都”。这里不仅以优质咖啡豆闻名，还以绚丽的花季美景吸引着游客。

越南农业与环境部表示，2025年3月，越南农林水产品出口额约达61.4亿美元，将2025年第一季度越南农林水产品出口额达157.2亿美元，同比增长13.1%。

越南早已成为世界主要的咖啡豆出口国。但要扩大影响力、增加收入和实现市场多样化，就需要更多的产品类别。成品咖啡和速溶咖啡中已开始出现积极信号。

2023-2024年度，得乐省出口咖啡264404吨，占全国的17.9%；出口额9.158亿美元，同比增长22.5%，占全国的16.9%。主要出口产品为咖啡豆，速溶咖啡出口虽然近年来有所增加，但仍占咖啡出口额的一小部分。

2025年2月份，越南咖啡出口量约15万吨，出口额8.542亿美元。前两月咖啡出口量28.4万吨，同比下降28.4%；出口额15.8亿美元，同比增长26.2%。

得乐咖啡种植与加工知识”还被称为“得乐咖啡种植业”，这是一种民间知识，传统的手工艺。咖啡种植与加工知识遍布在得乐省各县市。

在瑞典咖啡价格因气候变化影响而达到几十年来最高水平的背景下，越南咖啡行业若能利用这一机遇扩大市场份额，将面临新的机遇。

2023年10月至2024年9月，越南咖啡出口量145万吨，同比下降12.7%；出口额达54.3亿美元，同比增长33%。2024年年初至12月15日，全国咖啡出口额达52亿美元。咖啡成为继蔬菜、大米之后，第三个出口额突破50亿美元的农产品。

12月26日，林同省大叻市胡松茂街的葡萄酒、茶叶、咖啡和土特产街正式开放。

截至目前，越南咖啡出口额已超过2023年，并在2024年前11个月创下新纪录，为48.4亿美元。2024年11月，越南出口咖啡均价达5818美元 / 吨，有史以来的最高水平。凭借这些成就，越南未来将迎来支配全球咖啡市场的机会。

越南是世界上最大的罗布斯塔(Robusta)咖啡生产国，产量约97%，剩下的是阿拉比卡咖啡和其他特产咖啡种类。尽管国内咖啡销量呈增加趋势，但出口仍是越南咖啡生产产业的主要收入来源。2024年，咖啡价格平均增长50%以上，有助于推动越南咖啡出口额首次突破50亿美元的大关。

来到平福省布当县同奈乡，大家都对氏葵女士（40岁）这个名字耳闻眼熟。凭着敢想敢做和热爱有机农业精神，氏葵女士创办了布斋盏草有机腰果农业合作社，给家庭带来稳定的生活及帮助许多人摆脱贫困。

提到越南文化，就不能不提到饮食文化，其在拉近越南与世界各国之间的距离方面正发挥着积极作用。其中，越南咖啡征服了国际游客的味蕾，其甚至还是越南人的一种骄傲。

越南咖啡可可协会（VICOFA）表示，2023-2024年度（从2023年10月至2024年9月），越南出口咖啡约146万吨，出口创汇543万美元，出口额创历史新高，首次突破50亿美元大关。