深度加工是越南咖啡提升价值、确立品牌并在世界咖啡市场“版图”上确立地位的途径。

据海关总署统计数据显示，截至5月15日，越南全国出口近736583吨咖啡，出口额约42亿美元。与去年同期相比，咖啡出口产量略有下降5.5%，但出口额却大幅增长56.7%。

自年初以来，越南咖啡出口市场在数量和价值上均实现强劲增长。据越南农业与环境部统计，2025年前4个月，咖啡出口总额达37.8亿美元，同比增长51.1%。

自年初以来，越南咖啡出口市场在数量和价值上均实现强劲增长。据越南农业与环境部统计，2025年前4个月，咖啡出口总额达37.8亿美元，同比增长51.1%。

得乐被视为越南西原地区的“咖啡之都”。这里不仅以优质咖啡豆闻名，还以绚丽的花季美景吸引着游客。

越南农业与环境部表示，2025年3月，越南农林水产品出口额约达61.4亿美元，将2025年第一季度越南农林水产品出口额达157.2亿美元，同比增长13.1%。

越南早已成为世界主要的咖啡豆出口国。但要扩大影响力、增加收入和实现市场多样化，就需要更多的产品类别。成品咖啡和速溶咖啡中已开始出现积极信号。

2023-2024年度，得乐省出口咖啡264404吨，占全国的17.9%；出口额9.158亿美元，同比增长22.5%，占全国的16.9%。主要出口产品为咖啡豆，速溶咖啡出口虽然近年来有所增加，但仍占咖啡出口额的一小部分。

2025年2月份，越南咖啡出口量约15万吨，出口额8.542亿美元。前两月咖啡出口量28.4万吨，同比下降28.4%；出口额15.8亿美元，同比增长26.2%。

得乐咖啡种植与加工知识”还被称为“得乐咖啡种植业”，这是一种民间知识，传统的手工艺。咖啡种植与加工知识遍布在得乐省各县市。

在瑞典咖啡价格因气候变化影响而达到几十年来最高水平的背景下，越南咖啡行业若能利用这一机遇扩大市场份额，将面临新的机遇。

2023年10月至2024年9月，越南咖啡出口量145万吨，同比下降12.7%；出口额达54.3亿美元，同比增长33%。2024年年初至12月15日，全国咖啡出口额达52亿美元。咖啡成为继蔬菜、大米之后，第三个出口额突破50亿美元的农产品。

12月26日，林同省大叻市胡松茂街的葡萄酒、茶叶、咖啡和土特产街正式开放。

截至目前，越南咖啡出口额已超过2023年，并在2024年前11个月创下新纪录，为48.4亿美元。2024年11月，越南出口咖啡均价达5818美元 / 吨，有史以来的最高水平。凭借这些成就，越南未来将迎来支配全球咖啡市场的机会。

越南是世界上最大的罗布斯塔(Robusta)咖啡生产国，产量约97%，剩下的是阿拉比卡咖啡和其他特产咖啡种类。尽管国内咖啡销量呈增加趋势，但出口仍是越南咖啡生产产业的主要收入来源。2024年，咖啡价格平均增长50%以上，有助于推动越南咖啡出口额首次突破50亿美元的大关。

来到平福省布当县同奈乡，大家都对氏葵女士（40岁）这个名字耳闻眼熟。凭着敢想敢做和热爱有机农业精神，氏葵女士创办了布斋盏草有机腰果农业合作社，给家庭带来稳定的生活及帮助许多人摆脱贫困。

提到越南文化，就不能不提到饮食文化，其在拉近越南与世界各国之间的距离方面正发挥着积极作用。其中，越南咖啡征服了国际游客的味蕾，其甚至还是越南人的一种骄傲。

越南咖啡可可协会（VICOFA）表示，2023-2024年度（从2023年10月至2024年9月），越南出口咖啡约146万吨，出口创汇543万美元，出口额创历史新高，首次突破50亿美元大关。

在意大利北部都灵市举行的越南—意大利咖啡日框架下，当地时间10月9日下午，越南驻意大利大使馆与意大利和越南合作伙伴联合举行越意咖啡产业对接论坛。

尽管越南是世界咖啡出口大国，但越南咖啡仍主要以生咖啡形式出口，因此越南咖啡对世界消费者的知名度较低。目前，许多越南种植者和企业正在生产精品罗布斯塔咖啡，以继续提升这种咖啡在世界市场上的产品价值和声誉。