2月29日，南定省人民委员会、南定省文化体育厅、南定省饮食文化协会等举行记者会，公布2024年河粉节的主题为“越南河粉之路”，旨在推崇和保护传统河粉业，激发年轻一代对河粉业的热爱。
南定省饮食文化协会主席黎氏铁表示，2024年河粉节将于3月15日至17日在南定省南定市南强酒店广场举行。
2024年河粉节是推崇手工艺村企业，为助力其会晤、交流、促进贸易搭建桥梁。除了介绍南定河粉的特色以外，2024年河粉节还向游客介绍全国各地风味十足的特色河粉，如河内市、胡志明市、林同省、嘉莱省等的河粉以及谅山省酸河粉、河江省的玉米河粉等。
2024年河粉节的目的在于推崇传统河粉业，同时是帮助游客和民众了解，品尝河粉的味道与全国各地的文化相结合。
2024年河粉节有助于越南河粉更有力融入国际，越南饮食价值在世界美食地图中占有更重要一席之地。
此外，在河粉节举行的一系列活动以提升越南饮食水平，将河粉成为国家品牌，与发展国内和国外旅游密切相连。
这是越南通过各项贸促活动，介绍粮食食品企业的产品向世界推介本国特色文化、饮食价值，有助于推广越南经济、旅游潜力和形象的大好机会。
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南定省饮食文化协会主席黎氏铁表示，2024年河粉节将于3月15日至17日在南定省南定市南强酒店广场举行。 |
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