尽管面临国内供应减少和出口市场持续波动等多重挑战，2026年前7个月越南胡椒出口仍保持积极增长势头，而肉桂出口基本保持稳定，八角茴香则呈下降趋势。这一走势表明市场需求仍有空间，但越南香料行业需要从追求产量转向提升质量、深加工和市场多元化。
据越南胡椒与香料协会（VPSA）初步统计，今年7月份，越南胡椒出口量超2.27万吨，创汇1.473亿美元，环比分别下降1.6%和2.5%。2026年前7个月，越南胡椒出口16.84万吨，创汇10.87亿美元，同比分别增长16.1%和10.1%。
亚洲是越南胡椒最大的出口市场，出口量达7.68万吨，占出口总量的45.6%，其次是美洲4.54万吨，占27%，欧洲3.61万吨，占21.5%。在单一市场中，美国以4.07万吨居首，增长31.8%；中国达1.71万吨，增长55.8%。
在进口方面，前7个月越南进口胡椒4.88万吨，金额2.79亿美元，同比分别增长55.1%和43%。柬埔寨是最大供应国，进口2.54万吨，占进口总量的52.1%。
肉桂方面，越南前7个月出口7.3万吨，创汇1.86亿美元，出口量和出口额同比分别微降1%和0.6%。亚洲仍是主要市场，出口量达5万多吨，占出口总量的68.5%，但同比下降9.1%；而对美洲出口量达1.51万吨，增长32.8%，对非洲出口2248吨，增长28.3%。印度是最大的出口市场，出口量达2.95万吨。
前7月，八角茴香出口达8434吨，创汇3340万美元，出口量和出口额同比分别下降9.1%和6.2%。亚洲仍是主要销售市场，出口量达6474吨，占出口总量的76.8%，但下降18.4%；其中对印度出口下降25.2%。相反，对美洲出口增长33.2%，对欧洲出口增长81.9%。
据越南胡椒与香料协会秘书长黎越英表示，如果全球地缘政治局势不发生大的动荡，短期内胡椒价格预计将继续保持稳定。然而，美国市场也对越南商品征收12.5%的进口关税，这可能会增加成本，使进口企业更加谨慎。
越南胡椒与香料协会认为，对胡椒行业的影响不会太大，因为竞争对手国家也面临类似的关税税率；同时美国仍严重依赖进口胡椒供应，而越南是该市场的主要供应国。
黎越英先生表示，在保持世界最大胡椒出口国地位20多年后，越南已进入扩大种植面积空间有限的阶段。与此同时，进口市场的新规定，特别是欧盟反毁林法规（EUDR），对生产提出了越来越高的要求。因此，胡椒和香料行业需要转向以质量、品牌和附加值为基础的增长模式。
越南胡椒与香料协会建议企业投资建设达标的原料产区，加强与农民的联结，控制农药残留，完善溯源体系，满足进口市场的技术标准。同时，需要发展再生农业、循环经济，减少碳排放并有效利用水资源，从而提升越南香料产业的价值和竞争力。（完）
