参赛大米要满足十分严格的标准。参赛单位必须对参赛大米拥有自主知识产权并对参赛稻种知识产权权利主体承担所有相关责任。评委会由研究家、来自世上一流大米种植国家一些大米协会的大米生产经营企业代表以及一家五星酒店厨师长组成的。他们不知参赛大米的名字，根据大米的口味、香味、形状及米饭的口感作出评比。
成功研究并培育出AGPPS 103稻种的人就是一名八十年代工程师——定成农业研究中心副主任梅晋黄硕士。回想起AGPPS 103杂交稻种培育工作时他说：在有关杂交水稻育种技术研讨会上，农业与发展农村部副部长裴伯俸提议，研究者应培育出一些具有特殊芳香的新杂交稻种，确保其能够与泰国大米竞争并适宜全国不同土地的土壤。就他处心积虑的期望已经敦促阿黄及其助手们深入钻研。在5年里，他们本着“进得实验室，下得试验田”精神，开展了选育双亲、杂交双亲并选择优种等不同活动。2009年冬春稻季，白糙米稻种正式问世。其具有菠萝之香，米粒长条形，其植株硬挺，具有抗叶枯病特性。不过，优质大米除了具有香味之外，还要有高营养含量。在气候变化、海水入侵的状况下，那种水稻应适宜多种土壤，其生长期短，旨在农民能够在一年内播种两三季。
从同塔梅铝矾土地区到龙川四角区以及乌明、朔庄、薄辽等九龙江三角洲地区各省市，到处可见啊黄的足迹。他研究当地土壤，然后改良水稻的品质，使其适宜那种土壤而成长。2010年，他们正式推出AGPPS 103新稻种。AGPPS 103稻种遗传素质优异，纯度高，茎秆硬，抗病性强，能耐0.2%的盐浓度，具有菠萝之香，营养含量高，生产成本却低于外来高产稻种，生长周期短、为90天至100天。实施试验田两年后，AGPPS 103稻种在九龙江三角洲地区中广为栽种，种植面积为1.1万公顷，平均产量为每公顷8至10吨。前九龙江三角洲水稻研究院院长杨文九副教授认为，AGPPS 103稻种的另一个优点就是在盐碱地种植的水稻所结的米粒表面更加光滑，在淡水地种植的水稻所结的米饭更为好吃。
继承AGPPS 103稻种的成功，梅晋黄及同事们已经研究并陆续推出新香米稻种。其中，AGPPS 140稻种及AGPPS 137稻种是AGPPS 103稻种的继承与发展成果。其具有特殊之香，旨在丰富越南香米种类。越来越多优质越南大米——老天之珠将问世，有助于农民发家致富。（完）
本报记者：宝治
