2026年春节的年味已逐渐“升温”，年货市场呈现出品类多样、选择丰富的景象。与以往以单一传统馈赠产品为主不同，今年的春节礼盒在形式和内容上不断推陈出新，充分满足现代消费者日益多样的需求。

越南农业与环境部种植局1月8日在河内与东盟生物效力工作组及亚洲作物生命协会联合举办生物农药管理与登记国际会议，旨在推动安全、可持续的农业解决方案发展。

越南畜牧与兽医局副局长范金登6日下午在越南农业与环境部例行记者会上表示，为确保年末及春节期间食品安全，农业与环境部已在全国范围内同步实施加大检查和监管力度计划。此项工作贯穿从原料来源、屠宰到产品导入市场的全过程各环节，其中屠宰环节被确定为重点任务之一，并与防控疫病及保障食品质量相结合。

12月26日下午，越南农业与环境部在河内举行越南农产品溯源系统发布仪式，标志着越南在推进农业数字化转型和提升农产品质量管理水平方面迈出重要一步。

8月4日，越南农业与环境部颁布第3015/QĐ-BNNMT号决定，正式出台《出口鲜食榴莲食品安全控制程序》（以下简称为程序）。这是越南首次为一种水果制定专项质量控制流程。

河内市公安7月7日召开新闻发布会，通报傅德南（Mr Pips）诈骗案的调查结果。目前，河内市公安已对44名被告人提起公诉，其中38人涉嫌“诈骗侵占他人财产”罪，4人涉嫌 “窝藏赃物”罪，另有1人涉嫌“包庇”罪。

据越通社驻日内瓦记者报道，食品安全检验与动植物防疫检疫委员会（SPS委员会）第92届年会于6月18日在世贸组织（WTO）总部召开。出席会议的有来自166个WTO成员的代表，越南代表团由农业与环境部下属SPS越南办公室副主任吴春南率领。

响应世界食品安全日的活动在越南妇女学院举行，传递出 “食品安全：科学在行动”的信息。

欧盟是越南农水产品，尤其是加工食品的重要出口市场。然而，由于该市场要求极其严格，不少企业对此心存顾虑。

《东盟商品贸易协定》（ATIGA）《食品安全和动物植物检疫措施》（SPS）章节升级计划第11次会议日前在印度尼西亚首都雅加达东盟秘书处总部举行。这是食品安全和动物植物检疫措施谈判小组的最后一次会议。

据欧盟委员会（EC）6月12日发布的公告，自7月2日起，越南方便面产品将正式从欧盟食品安全管制清单中删除。

在此次东盟—中国自贸区（ACFTA）升级版谈判中，越南负责主持东盟与中国关于动植物检疫和食品安全（SPS）的谈判。

经过食品安全管理委员会试行7年后，12月30日，胡志明市人民委员会宣布成立食品安全局的决定。这也是越南全国的第一个食品安全局。

越南农业与农村发展部6月8日向中华人民共和国海关总署致函。

北江省卫生厅副厅长阮氏秋香表示，在2023年第二季度，该省继续加强对当地食品安全的国家管理工作，扩展确保食品安全的模式。

4月27日上午，在越南国会主席王廷惠访问期间，双方将签署多项合作协议，包括贸易和农业合作的内容，特别是乌拉圭重点关注的肉类产品（牛肉、羊肉和家禽）检疫许可证，以及从乌拉圭进口鱼制品和鱼粉的许可证延期等问题。

胡志明市人民委员会刚颁发计划，开展落实农业与农村发展部关于2021-2030年胡志明市确保食品安全、提高农林水产质量的决定。