为了恢复增长势头，并实现全年出口额超过2024年的57.5亿美元的目标，需尽快对生产模式和出口市场定位做出调整。
2025年前三个月，越南大米的平均出口价格约为522.1美元/吨，比2024年同期下降20.1%。菲律宾仍是越南最大的大米消费市场，占比42.1%，其次是科特迪瓦
（16.3%）和加纳（10.2%）。
价格下跌风险仍存
根据越南粮食协会（VFA）的数据，目前越南5%碎米的价格虽较2025年初有所回升，但仍低于400美元/吨，与泰国同类大米持平，仅比印度和巴基斯坦分别高出4美元/吨和8美元/吨。VFA代表表示，未来越南大米的出口价格仍不乐观，原因在于受市场需求和供应量的影响。
联合国粮农组织（FAO）最新发布的全球大米价格报告显示，2025年2月全球大米价格指数（FARPI）下降6.8%，降至105.9点，为自2022年4月以来的最低水平，同比下降24.7%。其中，籼米（Indica）价格降幅最大（7.7%），创两年来新低；香米价格下降5.4%，粳米（Japonica）下降3.1%，主要受市场需求疲软影响。
在亚洲，印度、泰国和越南的大米出口价格均出现下降。原因是主要进口国减少采购。具体而言，菲律宾和印度尼西亚这两大大米进口国在第一季度均减少了采购量。至于印度尼西亚，2025年主季稻作前景良好，使其全年大米进口量预计仅为190万吨，远低于2024年的370万吨。
FAO预测，2024-2025年度全球大米产量将达历史最高水平。
FAO也预计，2024-2025年度全球大米产量将达史上最高的 5.43亿吨，较此前预测的5.394亿吨有所增加；2024-2025年度全球大米库存预计达到2.06亿吨，高于此前预测的2.04亿吨。
在越南，大米价格在维持高位一段时间后，自2024年10月至今持续呈下降趋势，主要原因是印度解除普通白米（非巴斯马蒂米）出口禁令。与此同时，根据越南种植和植物保护局的数据，截至2025年3月10日，九龙江三角洲地区已播种150万公顷冬春稻，并收割约65万公顷，平均单产67.72吨/公顷，预计产量440.2万吨。
此外，2025年夏秋稻季已播种20.3万公顷。由此可见，除了全球大米供应充足外，2025年越南的大米供应也相当充裕，因此更需要制定计划，以促进国内消费和出口。
聚焦生产和出口高质量大米
同塔省真正进出口有限公司总经理张文正表示，2025年第一季度，公司大米出口额同比增长15%。原因在于公司专注出口高质量大米，并拓展亚洲、非洲、欧洲等多元化市场，如中国、菲律宾、新加坡、加纳、科特迪瓦、南非等。
特别是，该公司生产的 ST25 大米出口到意大利、丹麦、瑞典等欧洲市场的数量不断增长，其2025 年第一季度的出口总量约为 1,000 吨。值得注意的是，ST25香米出口欧洲的价格高达1250美元/吨，而对中国的出口价仅为700-800美元/吨；台香8号香米仅约500美元/吨。由于加强向高价市场出口高质量大米，尽管在全国大米出口在价格和金额均大幅下滑的背景下，公司大米出口收入仍保持两位数增长。
持同样观点，多家大米加工和出口企业认为，在高质量大米领域，越南大米的价格不会受到印度大米出口政策变化的影响。然而，在非洲等传统市场，越南大米可能需面对印度廉价大米的竞争。因此，多元化出口市场，并深耕日本、美国、欧盟等高端市场，将是当前大米出口企业的重要策略。
据越南稻米产业协会（Vietrisa）副主席兼秘书长黎青松介绍，为了推动高质量大米产品的形成，协会正积极参与实施“至2030年在九龙江三角洲地区持续发展高质量低碳稻谷的100万公顷并与绿色增长相结合”的提案。
与此同时，Vietrisa将在2025年启动建设“越南绿色低碳大米”认证商标，为未来的“越南低碳大米”国家认证商标奠定基础。这是一个新的举措，旨在尽早建立越南低碳大米品牌，从而提高附加值并为越南大米在全球市场上确立稳固的地位。（完）
