宁平省旅游局局长裴文孟在开幕致辞中强调，这是合并后举办的首个大型文化旅游活动，成为汇聚新宁平省和全国各地特色饮食文化价值的盛会。凸显的是关于国家级非物质文化遗产-越南河粉的故事。它是民族饮食文化特色与精华的象征，同时展示了北部平原地区的传统特色美食，如：蒸卷粉、米粉、粉丝以及各种用大米、糯米制作的民间糕点。
通过此次活动，宁平省希望传统文化价值，尤其是当地乃至全国特色美食将继续得到传承、保护与发扬，成为推动旅游业可持续发展的重要资源。
2025年宁平旅游美食节在全省三个坊同步举办，推出丰富多彩、特色鲜明的活动，吸引了大量当地人民和游客前来参观体验。此外，该节的正式活动在华闾坊举行，来自全国13个省市的87个手工艺村和合作社参与展出，呈现北、中、南三地的美食精华空间，让游客尽享独具特色的美食盛宴。
该活动设置“北部传统春节”主题展区，约有180个展位，展示和介绍宁平省和全国各地的特色美食；40个“一乡一品”产品展位；20个旅游、旅行、体验展位，推广旅游线路、目的地及美食旅游服务。
华闾坊展区还共设六个专题分区：古都美食遗产站、民间糕点遗产站、介绍各省旅游与旅行活动的旅游展示站、“一乡一品”特产遗产站、三地美食遗产站以及米粉与面条美食遗产站等，有望为游客带来丰富而独特的体验。
2025年宁平省旅游美食节是各地和企业交流和学习美食发展经验，提高服务质量，逐步塑造宁平文化美食旅游目的地形象的平台，并力争将该旅游美食节打造成为常态化、年度性活动，为全省经济社会发展作出积极贡献。
该活动延续至2026年1月2日。（完）
