关于咖啡在越南这片土地上近两个世纪历程的故事，将在2025年全球咖啡遗产节上得到生动再现。这是在11月25日于胡志明市举行的2025年全球咖啡遗产节新闻发布会上公公布的信息。

越南咖啡连锁品牌Three O’Clock于11月8日正式登陆印度市场，在哈里亚纳邦古尔冈市开设首批三家门店，标志着该品牌将于今年11至12月陆续开业的六家连锁门店正式启航。

今年前9个月，越南咖啡出口量预计达到123万吨，价值69.8亿美元，同比增长11.1%，出口额更是大幅增长61.4%，远超2024年54.8亿美元的预期目标。为保持咖啡产业的长期优势，生产创新和深加工技术的提升至关重要。

据越南工贸部进出口局消息，2025年前7个月，越南是泰国第二大咖啡供应市场，出口量达5.63万吨，出口额达3014万美元。

长期以来，意式浓缩咖啡（Espresso）一直被视为法国乃至欧洲咖啡文化的象征。然而，近年来，一位“新对手”正在逐渐确立地位，那就是越南咖啡。

为开拓传统地区以外的出口市场，越南咖啡可可协会与越南驻加拿大商务处和加拿大咖啡协会在多伦多联合举行越南咖啡日活动，以在北美市场推广产品。

据日本海关统计，2025年上半年，日本从主要市场进口咖啡的平均价格均有所上涨，其中从越南进口的咖啡价格同比大幅上涨67.5%，达5772美元/吨。

越南目前是世界第二大咖啡出口国，但超过90%的咖啡仍以生咖啡豆的形式出口。在全球消费趋势转向精品咖啡的背景下，许多越南企业正在推进深加工，打造品牌，瞄准日本、欧盟、美国等高需求市场。

凭借稳定的品质、具有竞争力的价格，以及阿尔及利亚刚推出的新税收政策，越南咖啡迎来了扩大阿尔及利亚及北非市场份额的大机遇。

2023-2024年度，得乐省出口咖啡264404吨，占全国的17.9%；出口额9.158亿美元，同比增长22.5%，占全国的16.9%。主要出口产品为咖啡豆，速溶咖啡出口虽然近年来有所增加，但仍占咖啡出口额的一小部分。

主题为 “邦美蜀——世界咖啡目的地”的第9届邦美蜀咖啡节3月10日晚在得乐省邦美蜀市3·10广场正式开幕。越南党和国家领导人，中央各部委行业领导，各省市领导，各国驻越南大使和总领事，各国际组织、赞助商和企业代表以及国内外众多游客与得乐省各民族人民等一同出席。

面对《欧盟零毁林法案》(EUDR)，越南咖啡行业面临迫切需要进行调整，以保持和扩大其在对可持续性标准有严格要求的北欧市场的市场份额。这对越南企业确立其在全球供应链中的地位既是挑战，也是机遇。

越南是世界上最大的罗布斯塔(Robusta)咖啡生产国，产量约97%，剩下的是阿拉比卡咖啡和其他特产咖啡种类。尽管国内咖啡销量呈增加趋势，但出口仍是越南咖啡生产产业的主要收入来源。2024年，咖啡价格平均增长50%以上，有助于推动越南咖啡出口额首次突破50亿美元的大关。

提到越南文化，就不能不提到饮食文化，其在拉近越南与世界各国之间的距离方面正发挥着积极作用。其中，越南咖啡征服了国际游客的味蕾，其甚至还是越南人的一种骄傲。

越南咖啡可可协会（VICOFA）主席阮南海表示，在2023/2024年度（2023年10月1日至2024年9月30日），越南咖啡出口量约146万吨，比2022/2023年度下降12.1%。出口量下降但出口额却增长33.1%，达54.3亿美元，创下年度最高纪录。

尽管越南是世界咖啡出口大国，但越南咖啡仍主要以生咖啡形式出口，因此越南咖啡对世界消费者的知名度较低。目前，许多越南种植者和企业正在生产精品罗布斯塔咖啡，以继续提升这种咖啡在世界市场上的产品价值和声誉。

河内市赵越王街上的“泰咖啡”店每天都热闹非凡。该店因早在上世纪20年代就出现的柴炒咖啡而远近闻名。

在对越南进行工作访问期间， 7月30日下午，越南外交部长裴青山与欧盟委员会副主席、欧盟外交与安全政策高级代表何塞普·博雷利·丰特列斯（Josep Borrell Fontelles）参观越南美术博物馆（河内）并品尝越南咖啡。

加拿大咖啡市场的每年进口额稳定在14亿美元左右。仅在2024年第一季度，该市场从越南进口了逾440万美元的咖啡，同比增长12.2%。

越南工贸部进出口局透露，越南咖啡对西班牙市场出口额增长超过100%。咖啡价格仍保持上涨势头并处于高位。