法国《巴黎人报》（Le Parisien）近日刊发长篇报道，称越南是亚洲最值得探索的国家之一。越南以壮丽的自然风光、悠久的文化遗产以及被誉为世界最具吸引力之一的美食文化而闻名。

胡志明市文化体育局与越南文化遗产保护基金和抖音（越南）近日召开会议，部署在多个传媒平台上推广该市文化、遗产和城市美食的活动。

《2026年越南米其林指南》显示，从平民小吃到星级餐厅，越南美食正以其独特本色留下深刻印记。

越南料理的灵魂在于食材的新鲜与调味的精准。阮廷和先生认为，菲律宾人非常喜欢越南的河粉、面包和脍卷。越南传统食物做法简单且营养丰富，因此深受菲律宾医生及上流社会的青睐。

清池卷筒粉被列入国家级非物质文化遗产名录，有助于保护和弘扬这一独特的文化与饮食价值，进一步丰富首都河内的饮食文化精髓。

由联合国代表团配偶俱乐部主办的2026年联合国国际巴扎义卖活动（UN International Bazaar）在纽约联合国总部举行。来自联合国60个成员国开设展位，通过展销特色美食、手工艺品和文化产品等方式筹集善款，支持联合国人道主义项目。

5月31日，得乐省文化体育与旅游厅称，位于雄伟西原腹地的越南"咖啡之都"邦美蜀市刚刚被《国家地理》杂志（National Geographic）评选为"2026年世界最佳"（Best of the World 2026）名单中全球最佳美食目的地之一。该名单是地球上最具影响力的旅游榜单之一，覆盖全球超过1.5亿读者。

游客越来越关注能够带来美食与民族文化深层体验价值的新颖目的地。据统计，2026年暑期假期，游客更倾向于寻找既融合了自然探索要素，又兼具地方特色体验的地标去处。

5月20日下午，在2026年岘港美食之旅节框架内，“岘港美味担子”美食巡游活动在美溪海滩及沿海旅游街道举行，吸引了众多市民和国内外游客参加。

宣光省春江的溪水四季清澈见底，在布满青苔的礁石间淙淙流淌。对于当地岱依族同胞而言，溪流不仅提供了生活与灌溉水源，更赋予了他们一份大自然的特殊礼物——石苔。

自越共中央政治局关于发展越南文化的第80号决议颁布以来，首都河内正在逐步将各项目标与方向具体化。不仅局限于口号或表面活动，将文化打造为发展支柱这一任务正朝着实质、高效且具影响力的方向推进。

韩国总统及夫人日前在河内品尝河粉、街头小吃、冰淇淋的场景，再次推动越南美食在世界范围内广泛传播。

3月26日晚，由西贡旅游总公司（Saigontourist）与部分单位联合举行题为“越南美食文化精髓对接”的西贡旅游总公司美味佳肴和美食文化节在胡志明市平盛西坊文圣旅游区拉开序幕，向公众及游客推介了500道特色美食。

在宁平省天长坊为期三天举行的2026年越南河粉节已圆满落幕，活动亮点纷呈，不仅彰显了越南河粉的巨大吸引力，也对今后组织工作和文化遗产价值的传承与弘扬提出了新的要求。

3月20日晚，宁平省人民委员会与宁平省饮食文化协会联合举办2026年河粉节开幕式，旨在弘扬并彰显河粉行业的历史渊源及其在各地区不断传承发展的文化遗产价值。

河内入选《Time Out》杂志评选的“亚洲十大小吃城市”榜单。

在越南春节的众多象征中，绿粽子始终是那一抹难以磨灭的印记。粽子不仅是一道简单的美食，更是根源，是文化，是天地与大自然赐予越南人民的精华之融合。或许正因为如此，人们每一次想到粽子，就宛如思念着春节，而想起春节便会想起这份承载着祖先情怀的食物，以及每逢新春佳节全家团聚乐融融的温馨时刻。

据2026年春节博览会组委会介绍，预计设在国家展览中心南广场，主题为“WOW Street Food Fest”的美食节将被设计为一条充满活力的户外美食街区，成为青春、自由与多元味觉精神汇聚之地。

12月28日晚，在宁平省华闾坊长安街东城体育场，以“古都美食精髓”为主题的2025年宁平美食旅游联欢会正式开幕。

河内旅游局12月8日透露，河内工艺村、工艺街美食旅游节将于2025年12月11日至14日在西湖文化创意空间（郑公山步行街）举办。这是一个大型旅游推广活动，旨在弘扬传统手工艺村的价值，推广宣传当地各种美食及首都特色旅游目的地。