近期，实现销售渠道多元化、拓展新鲜水果市场已标志着越南扩大出口市场战略迈出了重要一步。向世界各地的许多市场出口水果产品为这些产品带来了机遇和利益。
扩大出口市场
至今，全国果树面积约130万公顷，主要集中在九龙江三角洲、北部山区和中游地区、东南部和西部高地等地区。据越南农业与农村发展部植物保护局的消息称，该局已为19种植物源农产品和新鲜水果开放市场，正式出口到中国、美国、韩国、日本、欧盟等主要市场。包括：火龙果、菠萝蜜、西瓜、龙眼、荔枝、香蕉、芒果、红毛丹、山竹、百香果、新鲜榴莲、牛奶果、柚子等。其中，中国是主要出口市场，共16种产品，其次是美国，共7种产品。
为提高水果产品的质量和价值，许多加工企业与农户合作，形成规模化、集中化的水果种植区。同交食品出口股份公司（Doveco）副总经理阮青松表示：“若种植1公顷CE菠萝，种植至收获时间为1.3年，成本为1.81亿越盾以上，出售果实和嫩枝的收入约为5.48亿越盾，农民将获得近3.67亿越盾的利润。
MD2菠萝树总成本约3.2亿越盾，出售果实和嫩枝的收入约为9.84亿越盾，利润6.64亿越盾。粉红色香蕉从种植到收获周期为10个月，投资成本近3.1亿越盾，收入8.07亿越盾，利润4.97亿越盾/公顷”。
和平省人民委员会副主席丁功使分享说：“至今，全省各类果树面积近1.6万公顷，其中以柑橘类果树为主，如：橙子、柚子、柠檬等，面积超过1万公顷。此外，该地区还有1200多公顷的龙眼、近1500公顷的香蕉以及一些其他果树：芒果、荔枝、苹果、火龙果。
10年来，该省出台了多项促进果树产品发展的机制和政策，包括混合园改造，幼苗支撑，支持质量标准认证，吸引企业投资农业和农村，大力开展形式多样的贸易促进活动，支持水果产品销售。
全省已颁发的果树种植区代码88个，其中服务出口的果树种植区代码53个，面积375公顷；获得 GlobalGAP、VietGAP、食品安全和有机认证的果树面积2431公顷。该省多种主要水果产品已在全国多家连锁超市和地方稳定销售。近三年来，香蕉、龙眼、橙子、柚子等多种水果产品已正式出口到美国、加拿大、英国、韩国等市场。
兴建原料集中式生产区
目前，国际市场对越南水果的数量和种类的需求非常大。然而，许多地方果树生产规模仍然较小，技术应用困难，缺乏价值链联系、缺乏资金和基础设施。
另外，一些出口加工企业缺乏标准冷库，造成收获后的产品损失和损坏，不能满足长期出口需要。此外，许多生产设施缺乏先进的保鲜设备，如烘干机、空调等，导致水果品质下降，无法保证新鲜度。
对于加工行业， 农业机电与收获后技术研究院院长范英俊副教授、博士表示：“越南目前有 150 家拥有现代化技术生产线的加工厂和约 7500个水果和蔬菜加工和保鲜单位。但是，加工行业仅满足水果和蔬菜年产量的10％至17％。其余的出口水果和蔬菜未经加工和销售，主要仍为新鲜或半保鲜形式；收获后的损失还太高，达20%以上”。
据越南农业与农村发展部的信息，到2030年，全国果树面积力争达130万公顷，产量超过1600万吨；其中，主要果树面积100万公顷，产量1300—1400万吨；水果出口额达约65亿美元。
为了确保水果产品质量，满足国内消费和出口需求，各部门、行业、地方今后要按照生产、销售链，建设果树集中式生产区，有足够的条件获得种植区代码并具备可追溯性，继续投入保护基因源；选育、引进高产优质，周期长收获、抗病虫害、适应气候变化的果树新品种；不断完善无病果树培育流程，实施先进的栽培流程。
加工企业需要投资现代化的收获后处理、保管、加工技术，以生产符合出口标准的产品；投资改造、建设主要果树集中式生产区灌溉系统，满足主动浇水、排水需求；应用先进、节约的滴灌、雾灌等灌溉技术。
另一方面，要形成果树产品交易平台；开展贸易促销和广告活动，以便国内消费者获得足够的水果产品相关信息，有助于更好地消费。出口市场方面，既要加大对传统市场的出口，又要继续推进市场拓展。
与此同时，要加强与各国和国际组织的科技合作，为果树发展服务，如：交换新基因源，研究、选育、创造和引进新品种；安全和可持续的果树栽培流程；果树采收、保管、加工技术等。（完）
