据越南纪录组织的消息，2020年底，世界纪录联盟认可了越南饮食领域的首个5项世界纪录。
2021年10月，世界纪录协会也认可了这些美食，再次肯定了越南美食在国际游客心中的吸引力和多样化价值。
越南饮食领域被确认为世界纪录的首批5个记录包括：拥有世界上最具吸引力的面条和汤粉类美食；拥有世界上最典型风味的鱼露和用鱼露制成的菜肴；拥有世界上最多的鲜花菜肴；拥有世界上最独特的包卷菜肴；拥有世界上最具吸引力的米粉糕点。
越南记录组织总干事黎陈长安表示，越南菜肴被评价为不仅营养丰富，而且口味多样，适合包括外国游客在内的许多人的口味和喜好。
目前，越南记录组织（VietKings）和全球越南人记录组织（VietWorld）已完成6套新世界纪录的提名文件。
这些提名包括：拥有世界上最具吸引力和最丰富多样的街头美食的国家；拥有世界上最具吸引力的纪念品和土特产的国家；拥有世界上最典型和最具吸引力的家常菜；拥有世界上最独特和最具吸引力的“糯米”菜肴；拥有世界上最独特的天然香料；世界上罗布斯塔咖啡生产和出口到全球最广阔的市场，以及拥有世界上最独特、最丰富的罗布斯塔咖啡泡制方法和享用文化的国家。（完）
