30年来，凭借越南查鱼加工出口企业的努力，越南查鱼已远销150个市场，并逐步在国际市场上站稳脚跟。
为了满足出口需求，实现生产和加工流程绿色转型已成为行业的趋势，也是包括查鱼在内各行各业的必然要求。因此，越南农产品的加工出口特别是查鱼行业正在努力完善绿色生产链绿化的要求。
努力筹集资金 实现绿色转型
越南水产品加工与出口协会副秘书长苏氏祥兰表示，全面实现尤其是查鱼生产、加工和消费的绿色转型，已成为欧洲市场的要求。这也是全球未来的共同趋势，各国都在致力于全球环境保护并减少排放。
在查鱼业中，有很多中小企业缺乏资源来投资生产加工链的绿化。面对欧洲市场关于10年内完成净零排放目标的要求，各家企业正在努力筹集资源投向绿色。
作为越南五大查鱼加工出口企业之一，永还股份公司早在五年前为这一趋势做好了准备。永还公司总经理阮吴微心表示，在联合国气候变化大会（COP 26）上，越南承诺减少农业领域的温室气体排放，并计划到2030年将排放量比2020年减少30%，力争到2050年实现净零排放。
越南的主要行动计划包括发展生态农业，建设透明、负责且可持续的食品系统（2022-2030年）。未来，越南可能会实施排放配额制度。碳排放合规将成为企业发展的必然趋势。对于永还公司而言，自2018年以来，该公司成功实施了“绿色养殖场”项目。公司还充分利用鱼皮、鱼油、鱼肚等副产品，将其制成鱼油、脆皮查鱼、明胶、胶原蛋白、鱼肚等产品。此外，永还公司加工厂还使用太阳能等可再生能源，减少对传统能源的依赖。
查鱼出口额有望超过20亿美元
全流程绿色化是必然趋势，整个生产体系的努力和各部委的重视是推动绿色生产链早日完成的动力。
越南查鱼行业2024年出口额有望达20亿美元，为实现2024年水产品行业出口额达到100亿美元的目标作出贡献。
越南水产局局长陈廷伦表示，水产局已引导企业引进技术，帮助企业减少能源和水资源的消耗，解决查鱼生产加工中的排放问题。
越南农业与农村发展部副部长冯德进表示，越南查鱼产业将按照新的发展方向进行生产，即确保生物安全。因此，查鱼主要养殖基地要加强土地规划，强化生物安全管理，确保在降低成本的同时提升在国际市场的竞争力。
据悉，越南查鱼产量占世界查鱼市场份额的42%。（完）
