其中，咖啡生豆加工企业100余家，设计总产能150万吨。咖啡粉（烘焙咖啡）加工企业620家，产品总产能73150吨/年（近50%为小型和家庭规模加工企业）。特别是深加工，目前只有6家速溶咖啡工厂，17家生产混合咖啡的工厂和设施，总产能约为22万吨/年，达到12%。
目前，除了外商投资企业之外，国内大型生产经营企业，诸如：越南咖啡（Vina Coffee）、安泰（An Thai）、G7、永协等也投资于咖啡加工技术现代化，为国内生产出许多优质咖啡产品，服务于国内消费和出口。
越南咖啡与可可协会（VICOFA）副主席白青俊表示，越南是生咖啡供应大国。目前，越南向80多个国家和地区出口咖啡。最大的进口市场包括：德国、意大利、美国、比利时、西班牙、日本、菲律宾、俄罗斯、中国和英国等。越南的出口潜力仍然巨大，未来咖啡出口额可以达到60亿美元，甚至达到100亿美元的目标。
VICOFA代表表示，预计在2022年供应量仍比世界需求量少60万吨，尤其是罗布斯塔咖啡，短缺预计将持续到2025年。与此同时，全球主要烘焙商和国际组织还承诺在未来几年大力增加对认证咖啡的购买力度。
VICOFA代表称：“为了增加越南咖啡的附加值，在贸易解决方案方面，应继续有效利用越南与进口国签署的自由贸易协定；促进越南高品质咖啡品牌的推广；加大举办贸易促进活动；提供市场信息等”。
为增加越南咖啡的价值，在近日举行的第八届邦美蜀咖啡节开幕式上，越南政府副总理陈流光建议，农业与农村发展部与各地方继续加快重组农业和咖啡业。根据国际标准认证具有特殊和独特风味的越南特色咖啡，促进高品质咖啡的开发，以满足日益增长的消费者需求和口味；增加咖啡产业链的价值，特别是增加农民的直接利润等。（完）
越通社
