目前，越南工业作物产品的主要出口市场是欧盟、美国、日本和韩国。此外，越南还在扩大对东南亚、中东和印度的出口。
全球上的“热度”
据越南工贸部进出口局称，目前全球胡椒供应十分稀缺，预计需求将继续增加，因此自今年年初以来，越南胡椒出口价格在大多数主要市场均有所上涨。 2024年越南胡椒出口价格创历史新高，平均价格为5280美元/吨；其中黑胡椒价格达5269美元/吨，同比上涨51.4%；白胡椒价格达6503美元/吨，同比上涨29.9%。2025年前两个月，胡椒出口量下降9.4%，但出口额增长近52%，达2.8万吨，创汇1.8亿多美元。
越南胡椒香料协会主席黄氏莲表示：“目前，越南保持世界最大胡椒出口国地位，占全球产量的约40%，主要出口市场为美国、欧盟、印度、中东、中国等。预计2025年全球胡椒产量将较2024年继续下降，为2022年以来连续第四年下降。这将成为推高胡椒价格的条件，因此农民和出口企业需抓住机遇，集中精力做好生产、加工和消费工作。
与胡椒一样，咖啡价格也没有降温的迹象。2025年2月，国内市场罗布斯塔咖啡价格与2025年1月底相比继续上涨，在12.8-12.9万越盾/公斤之间波动。据越南农业与环境部统计，2025年前两个月，越南咖啡出口量达28.4万吨，出口额达15.8亿美元，与2024年同期相比，出口量下降28.4%，但出口额增长26.2%。两个月咖啡平均出口价格估计为近5575美元/吨，比2024年同期增长76.3%。德国、意大利和日本是越南三大咖啡消费市场。根据美国农业部（USDA）预测，2024/2025作物年度世界咖啡产量将达到1.74亿多袋，较同期增加690万袋。不过，预计全球消费量将增加 510 万袋，至1.68亿多袋，而期末库存预计将减少150万袋，至2090万袋。这也是咖啡需求火热、出口价格短期内无法下降的主要原因。
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| 多农省嘉义市的茶叶采摘。 （阮登 摄） |
此外，由于许多国家，尤其是欧盟地区的需求增加，预计2025年橡胶产品将继续强劲增长。近年来，欧盟在越南橡胶出口市场始终保持第三位。
2024年，越南将在向欧盟供应橡胶的非欧盟市场中排名第11，供应量为逾8.71吨，价值1.58亿多美元，比2023年增长28%，价值增长60.7%。2024年，越南橡胶在欧盟从非欧盟市场进口橡胶总量中的市场份额将从2023年的3.2%增至3.8%。
满足可持续生产和出口的要求
越南农业与环境部副部长冯德进透露，2024年农林水产品出口额达625万美元，其中橡胶、咖啡、腰果、胡椒等经济作物的产品出口额达超过145亿美元，为整个行业贡献了巨大的经济价值。但是，如同其他出口产品，市场对产品质量的要求越来越高，尤其是绿色、可持续生产、减少温室气体排放和保护环境的标准。具体来说，欧盟的《欧盟森林砍伐条例》（EUDR）直接影响大多数工业树种产品。因此，越南企业需要注意遵守欧盟关于原产地、产品质量和环境标准的规定。
近期，关于反毁林规定，越南企业已努力采取许多措施来有效满足要求。越南工贸部进出口总局透露，越南橡胶工业集团已有18个成员单位获得符合越南森林认证体系VFCS/PEFC的可持续森林管理认证，橡胶种植面积约 12万公顷，38 家工厂获得 PEFC-CoC 产销监管链认证。在咖啡领域，从 2024 年中期起，得乐久二进出口一成员责任有限公司成为得乐省拥有符合EUDR条例的原料种植区的首个单位。该公司正在继续同IDH组织更新数据和展开各项活动，为其他六个咖啡产区获得EUDR生产认证，这些产区涉及近8.2万户咖啡农户、10.6万公顷咖啡种植面积，产量达30万吨。
要使这些产品从占领市场走向主导市场并创造新的地位，除了满足新的市场规定外，一个重要问题是要特别注重贸易促进和实现出口市场多样化，而不是仅仅关注一些传统市场。
对于咖啡，越南驻瑞典商务处负责瑞典和北欧市场的商务参赞阮氏黄翠表示：“挪威、丹麦、瑞典等北欧国家目前是世界上人均咖啡消费量最多的国家。但是，越南咖啡对该地区市场的出口尚未达到预期。原因是这个市场主要对有机咖啡和具有可持续认证的咖啡感兴趣，通常是以下认证：公平贸易，可持续性认证（雨林联盟认证-UTZ）。越南企业应投资这一领域，打造品牌并提升国家咖啡产品；从而创造更多向北欧以外许多其他市场出口的机会”。
对于胡椒产品，除了美国、德国、印度等主要市场外，企业还需注意扩大对中东地区的出口，因为中东地区由于人们在烹饪中使用香料的习惯以及食品工业的发展，对胡椒的需求量很大。
值得注意的是，在2024年10月底签署的《越南-阿联酋全面经济伙伴关系协定》条件下，这将成为越南推动主要农产品向中东和非洲出口的重要前提。（完）
