据越通社报道，越南饮食因其味道鲜美、营养价值高而深受人们的喜爱。目前，许多企业正在注重越南传统食品的出口活动，旨在扩大市场范围。
国际面粉合资公司Intermix的Mikko品牌向市场推出了多种面粉，用于做饼和给菜肴加味等。
Mikko产品不仅对越南消费者很熟悉，而且还走向国际市场，其将越南传统产品带到其他国家。目前，该品牌的产品已销往全球30多个国家，主要市场包括美国、加拿大、澳大利亚、以及欧洲和亚洲国家。
香江技术食品加工有限责任公司凭借食品生产和现代的食品保鲜技术的优势而选择出口已加工的传统食品，如酸甜小茄子、传统鱼酱、虾酱等。
香江公司的进口和分销商CTWS集团透露，这是第一次旅居美国越南人能买到满足苛刻质量标准的各种越南特产。
除了各类鱼酱外，2023年，香江公司还继续加大顺化虾粿（Bánh nậm）、虾子水晶饺（Bánh bột lọc）等冷冻传统饼食产品的出口力度。香江公司首席执行官表示，出口传统食品是助力该公司在当前经济形势衰退背景下站稳增长的新举措。
进口商CTWS对越南传统食品在国际市场上的发展潜力作出预测时表示，越南拥有食品原料优势。目前，越南企业需要关注的问题是寻找和开发更多的传统食品，目的在于满足海外越南人的需求，为推广越南饮食文化并扩大出口市场作出积极的贡献。（完）
