越航副总经理邓英俊表示，山罗李子登上航班不仅是连接美食文化的桥梁，也是越航陪同各地方、支持农户、助力将地方土特产走向国内外市场的方式，从而提升越南品牌，将越南土特产推向世界美食地图。

越南街头美食以价廉物美、品尝空间亲切温馨、食材新鲜多样、口味独特而闻名于世，获得美国前总统奥巴马、澳大利亚前总理特恩布尔、加拿大总理特鲁多等各国元首以及安东尼、拉姆齐、奥利弗等名厨的赞赏。

越通社驻新加坡记者报道，2月7日和8日两天，旅居新加坡越南人参加在新加坡F1 Pit Building大楼前举行的2025妆艺大游行活动，旨在推介越南传统美食文化。正在对新加坡进行工作访问的越南外交部副部长、海外越南人国家委员会主任黎氏秋姮出席活动。

多年来，越南美食艺术不断荣获全球知名奖项，在国际节庆和活动上留下深刻印象，为宣传越南风土人情做出了积极贡献。

河粉这道传统美食早就深深植根于越南文化，已被列入国家级非物质文化遗产名录。美食专家在座谈会上表示，河粉不单纯是一道菜，更是原料、调料与烹饪技艺的精妙结合，展现出河内独特的文化价值。重要的是，河粉必须保持其原汁原味，不被过度商业化，或被改良成其他类型的菜肴。

越南美食一直保持风味，是甜、辣、香和新奇等的巧妙结合。美食专网TasteAtlas最近刚公布全球百佳美食城市榜单。越南顺化、河内、胡志明市等三座城市已跻身该榜单。

从12月13日至15日举行的“2024 年沙特阿拉伯越南日”活动具有特殊意义，有助于加强越南与沙特阿拉伯之间的友谊和双边合作。数千名游客有机会享受充满越南特色的空间，体验独特的文化活动并品尝越南厨师准备的菜肴。

越南美食节在印度北方邦（Uttar Pradesh）诺伊达（Noida）印度会展中心8月4日下午正式开幕。为期两天的越南美食节是印度国际酒店餐馆用品和食品展（IHE）框架内的一项活动。

马来西亚与越南友好协会从6月28日至30日参与了在马来西亚举行的2024年食品博览会。这是在马来西亚最具规模，展示食品、饮料和滋补品的一个展会，也是业内企业互相会面并寻找国内外分销商的良好平台。

美食节占地面积近一万平方米，设立数百个展位，展示越南各地丰富多样的典型美味菜肴，如越式煎饼、虾仁卷饼、春卷、越式面包、河粉，还有各类水果汁、冰淇淋等。食客在各个小吃摊前耐心排队等待的形象充分证明了越南菜肴的吸引力。

在庆祝俄罗斯和越南重大节日的欢乐气氛中，俄罗斯莫斯科国立语言大学（MSLU）5月24日举行越南日活动，吸引在莫斯科学习的越南学生、学习越南语和研究越南文化的俄罗斯学生一同参加。

水晶虾饺是越南人熟悉的小吃，起源于顺化省。这道质朴的菜肴有着引人注目的外观和极其令人印象深刻的味道。

东盟美食文化节（ASEAN Bazaar）开幕式4月27日在柬埔寨金边举行。 越南和东盟各国大使馆为活动带来了艺术表演，并开设介绍各国特色产品的展位。

越南美食丰富而独特，多种美食不仅仅是越南人的家常菜，而且还以其食材的新鲜味道和精致融合而成为越南具有代表性的菜肴。在南非举行的越南美食推介活动上，越南春卷、夏卷继续赢得国际朋友的赞赏。

近日，位于科伦坡的越南河粉餐厅向斯里兰卡人以及越南人社群介绍了越南街头美食——面包。

从3月15日至17日，数千名人民和游客已前来参加在南定省举行的2024年河粉节一系列丰富且最具吸引力活动。

从3月15日到17日在南定省举行的2024年河粉节的亮点是20名厨师和30名服务员一起制作一大锅美味可口的河粉。

题为“越南美食与山梨县葡萄酒的融合”活动于1月31日在首都东京举行。越南驻日本大使范光校、山梨县知事长崎幸太郎以及众多日本机构和企业代表出席活动。

首次参加从12月2日到3日在法国里昂市举行的2023年亚洲展会，越南文化-旅游-美食空间吸引了众多当地人民和外国游客的关注。

越南友好组织联合会和越南-俄罗斯友好协会岘港市分会同俄罗斯驻岘港市总领事馆和有关单位11月26日下午在亚太经合组织（APEC）公园联合举行越俄文化交流活动。

2023年各国驻胡志明市领事馆越南河粉烹饪班是一项美食文化交流活动，是各国驻胡志明市代表及其家属一起参加了解越南美食文化，同时也是越南向国际友人推广河粉的良机。

除了自然和文化资源的价值外，目的地的独特、最具吸引力美食也被认为是促进旅游的重要因素之一。拥有丰富多样的饮食文化以及有千年历史的烹饪精髓和品味，越南美食旅游潜力巨大，应将美食变成吸引游客的优势。

越南美食文化丰富多样，因此在深度融入的背景下，越南应注重将美食文化打造和发展成为国家品牌。 然而，为了成功挖掘这个“金矿”，需要打造越南“美食地图”来吸引游客。

现代营销学之父菲利普·科特勒十多年前来到越南时曾夸赞“越南可能会成为世界的厨房”。这一意见使专家、旅游工作者、特色美食产地和饮食文化持有者进行了深思。河内被认为是典型的烹饪文化的地方，拥有许多超越国界并征服了国际友人的美味佳肴。因此，河内市正在着力提升美食的价值并将其打造成美食旅游产品。

胡志明市旅游协会与有关单位近日联合举行“奋力弘扬越南饮食文化”节。

越南驻荷兰大使馆的展位位于东盟文化美食空间，介绍越南面包、春卷和甜汤等美味佳肴吸引了众多游客前来参观。

被认为是世界美食地图的日前投票选出了最受欢迎的越南菜肴。榜单上，第一道是烤肉米线，其中河内烤肉米线最受欢迎。

根据全球数字旅游领军网站缤客网（Booking.com）的排名，河内被美食爱好者评为5大“美食天堂”之一。

作为2023年享受夏季—2023年享受岘港节的主要活动之一的越南—国际美食节吸引了成千上万名游客前来参观、体验。各地方、地区特色菜肴和日本、韩国、老挝、柬埔寨、中国等国际美食展位已成为亮点，吸引不少游客将岘港市选为海洋旅游季节的目的地。

越南国家旅游局已正式发布2023年7月份旅游信息资料，其中更新、分析游客接待结果，同时提出新颁布的旅游政策和主张以及越南各目的地形象宣传推广活动。