近日，位于科伦坡的越南河粉餐厅向斯里兰卡人以及越南人社群介绍了越南街头美食——面包。

从3月15日至17日，数千名人民和游客已前来参加在南定省举行的2024年河粉节一系列丰富且最具吸引力活动。

从3月15日到17日在南定省举行的2024年河粉节的亮点是20名厨师和30名服务员一起制作一大锅美味可口的河粉。

题为“越南美食与山梨县葡萄酒的融合”活动于1月31日在首都东京举行。越南驻日本大使范光校、山梨县知事长崎幸太郎以及众多日本机构和企业代表出席活动。

首次参加从12月2日到3日在法国里昂市举行的2023年亚洲展会，越南文化-旅游-美食空间吸引了众多当地人民和外国游客的关注。

越南友好组织联合会和越南-俄罗斯友好协会岘港市分会同俄罗斯驻岘港市总领事馆和有关单位11月26日下午在亚太经合组织（APEC）公园联合举行越俄文化交流活动。

2023年各国驻胡志明市领事馆越南河粉烹饪班是一项美食文化交流活动，是各国驻胡志明市代表及其家属一起参加了解越南美食文化，同时也是越南向国际友人推广河粉的良机。

除了自然和文化资源的价值外，目的地的独特、最具吸引力美食也被认为是促进旅游的重要因素之一。拥有丰富多样的饮食文化以及有千年历史的烹饪精髓和品味，越南美食旅游潜力巨大，应将美食变成吸引游客的优势。

越南美食文化丰富多样，因此在深度融入的背景下，越南应注重将美食文化打造和发展成为国家品牌。 然而，为了成功挖掘这个“金矿”，需要打造越南“美食地图”来吸引游客。

现代营销学之父菲利普·科特勒十多年前来到越南时曾夸赞“越南可能会成为世界的厨房”。这一意见使专家、旅游工作者、特色美食产地和饮食文化持有者进行了深思。河内被认为是典型的烹饪文化的地方，拥有许多超越国界并征服了国际友人的美味佳肴。因此，河内市正在着力提升美食的价值并将其打造成美食旅游产品。

胡志明市旅游协会与有关单位近日联合举行“奋力弘扬越南饮食文化”节。

越南驻荷兰大使馆的展位位于东盟文化美食空间，介绍越南面包、春卷和甜汤等美味佳肴吸引了众多游客前来参观。

被认为是世界美食地图的日前投票选出了最受欢迎的越南菜肴。榜单上，第一道是烤肉米线，其中河内烤肉米线最受欢迎。

根据全球数字旅游领军网站缤客网（Booking.com）的排名，河内被美食爱好者评为5大“美食天堂”之一。

作为2023年享受夏季—2023年享受岘港节的主要活动之一的越南—国际美食节吸引了成千上万名游客前来参观、体验。各地方、地区特色菜肴和日本、韩国、老挝、柬埔寨、中国等国际美食展位已成为亮点，吸引不少游客将岘港市选为海洋旅游季节的目的地。

越南国家旅游局已正式发布2023年7月份旅游信息资料，其中更新、分析游客接待结果，同时提出新颁布的旅游政策和主张以及越南各目的地形象宣传推广活动。

《至2030年越南旅游发展战略》中将美食旅游视为越南旅游品牌定位的典型产品。今年6月《米其林指南》（Michelin Guide ）在越南问世之后，越南国家旅游局已启动了“越南美食旅行地图”项目。

盘点来富国岛观光游览时不可错过的美味菜肴，包括当地新鲜的食材制成的特色菜肴， 如鲱鱼沙拉、烤扇贝贝丁等等。

越南美食征服了来自世界各地的食客，甚至风靡非洲。 在莫桑比克首都马普托，有一家越南河粉餐厅，早就成为喜爱越南菜的食客们非常熟悉的地址。

东盟各国女性在荷兰组织(ALC)日前举行了以“越南菜烹调方法”为主题的“早晨咖啡”活动。越南驻荷兰大使夫人黎氏贤英主持了该活动。

旅居法国越南人协会（UGVF）与法国越南青年协会（UJVF ）6月17日在法国首都巴黎第五区蒙格广场举行2023年越南美食节（Ici Vietnam Festival）。

以美食地图推广河内美食在河内三家餐厅获得世界美食享有盛誉的奖项——米其林一星，以及另外45家餐厅和一名年轻厨师在《米其林指南》颁奖典礼上获奖之后，河内旅游局认为，这是向世界广泛推广河内美食的好机会。

除了外交活动外，外国政客在对越南进行访问期间还花时间探索越南的美食。这是向国际朋友推广越南美食、文化和风土人情的良好机会。

越南近160家食品企业参加从5月23日至27在曼谷举行的2023年泰国曼谷亚洲食品饮料展。这是服务于零售商、超市、酒店、百货店和餐厅的亚洲最大活动，探索食品和饮料领域的最新产品。

美食地图网站指出，河粉是越南的传统美食，也是一道国民菜，是一种展示越南生活方式的街头小吃。这道菜因菜谱精巧、风味独特而引人入胜，但仍给人一种古朴典雅的感觉。

越南四大美食跻身2022年美国有线电视新闻网所评选的非吃不可的美味菜肴名单。

越南幸福站渠道5月14日在比利时奥斯坦德市Sure河粉餐厅启动“海外越南餐厅越南书柜”项目。

越南饮食一直吸引很多国际游客和国际媒体的关注。最近美国有线电视新闻网已将越南面包、米粉和冰咖啡列入亚洲最好吃的50道街头美食名单。

越南驻以色列大使馆与Viet-Taam餐厅4月16日在以色列中部的内坦亚市联合举行越南文化与美食空间亮相仪式。越南驻以色列大使李德忠和内坦亚市市长米里亚姆·费尔伯格·伊卡尔出席剪裁仪式。

越南驻以色列大使馆4月4日晚在以色列耶呼达市阿提里奥烹饪技工学校举行“越南河粉之夜”活动，向以色列友人和当地食客推介越南传统河粉。