今年越南国际食品工业展览会共设500多个展位，吸引近400家国内外企业参展，展出农水产品的原料及加工品、饮料、食品加工机械设备和技术、保鲜与包装技术和食品安全卫生技术等。
有机食品生产和加工是越南食品工业的必然趋势，因此今年展会吸引许多国内外有机品牌的参与。
在2023年越南国际食品工业展览会框架内，除了特色产品的展位外，贸易促进局还开设越南国家品牌展位、数字投资贸易促进生态系统展位和越南食品工业投资展位等，为越南企业与伙伴之间的交流，促进贸易，介绍招商引资和发展潜力等提供平台。
工贸部副部长杜胜海表示，除了越南企业展位外，来自美国、俄罗斯、澳大利亚、中国、韩国、日本、柬埔寨、古巴、老挝、缅甸、马来西亚、泰国、土耳其、芬兰、法国、印度、新西兰、菲律宾、新加坡和斯里兰卡等20多个国家和地区企业的参与。
题为“生物多样性：风味交织之地”的生物贸易（Biotrade）项目吸引越南、老挝、缅甸和柬埔寨等国家20多家中小型企业参加，介绍达到国际标准的香料、坚果（花生、豆类、芝麻）、大米、椰子、棕榈糖、茶叶和咖啡等行业的200多种产品。（完）
