黄花面包走出国门，进军澳大利亚市场
7月4日，在胡志明市，西贡街头美食代表品牌“黄花面包”代表人与Posh Lifestyle公司代表人签署战略合作协议，正式将越南特色法棍产品推向澳大利亚市场。
品牌代表在分享该项目时表示，面包是越南美食中不可或缺的象征，尤其是在胡志明市。将这个拥有35年历史、享有盛誉的品牌推向国际市场，既是传承也是传播越南饮食文化特色的重要方式。
项目首阶段预计将在墨尔本和悉尼等主要城市展开。
自1989年以来，黎金花女士一手创立并成功打造了“黄花面包”品牌——这是西贡（今胡志明市）最受欢迎、历史最悠久的面包店之一。起初只是一个位于扶董六岔路口的小摊位，如今已发展成为承载老西贡风味的饮食文化象征。
Posh Lifestyle公司长期致力于推动越南产品走向国际，尤其专注于美食与文化领域的推广。尽管如此，该公司仍花费了五年多时间，才最终赢得黎金花女士的认可与合作。
此次，黄花面包进入澳大利亚市场，将在配方、原材料及服务方式等方面全面保留越南本地标准，确保呈现最原汁原味的越南风味。与此同时，Posh Lifestyle还将继续推动一系列越南美食体验和文化推广活动，借助街头美食——特别是极具越南特色的法棍面包，进一步传播越南国家形象与民族文化，让更多国际友人通过一口“黄花”感受越南的魅力。
近年来，胡志明市乃至越南全国的餐饮业不断推动本土美食走向世界，通过多种形式的推广活动，积极向国际友人展示越南丰富多样的饮食文化。
2013年，越南面包被美国《国家地理杂志》评选为世界11大街头美食之一。2016年，面包同烤肉米线和河粉一起跻身全球前100名美食名单。2023年2月全球美食地图网在“世界美食地图”专栏所公布的全球50大街头美食名单中，面包再次名列其中。
黄花面包预计售价13至15澳元，计划推出迷你版迎合当地市场
据介绍，黄花面包在澳大利亚的售价预计为每条13至15澳元（约合20万至25万越南盾）。此外，品牌还计划推出小份量版本，以更好地满足当地消费者的饮食习惯和需求。
黄花面包以“夹料满满”的越式法棍闻名，每一条面包都融合了13种精心搭配的食材，如肉酱、黄油、火腿、越式猪肉卷、香菜、洋葱和多种独特调味料。外皮酥脆、内馅丰盈、口感浓郁，成为许多食客心中难以取代的经典滋味。
澳大利亚人斯蒂芬·赖特先生很喜欢越南面包。在越南生活和工作多年，但面包一直是他的首选菜。正因为如此，他所工作的喜来登这一高档酒店的菜谱中，面包是不可缺少的美食。
越南喜来登酒店副总经理斯蒂芬·赖特说：我吃过黄花面包，外皮酥脆、味道很好吃。现在在这么豪华的空间吃上了越南街头面包，真的很特别。
胡志明市居民胡如黄说：面包是越南的传统菜肴，现在在世界上较广为人知，而且还被收录在英国牛津词典中。面包早就成为越南人不可缺少的一道美食，无论是早餐、午餐还是晚餐都可以吃。
据介绍，黄花面包在澳大利亚的运营模式将全面体现越南风格，从配方、原材料到服务方式，均严格遵循本土标准。同时，项目还将加强美食体验活动和越南文化推广，通过传统美食展示越南的风土人情。
凭借浓郁风味与传统工艺，该品牌已成为胡志明市饮食文化的代表之一。其经典越南法棍以13种食材精心搭配而成，包括肉酱、黄油、火腿、猪肉卷、香草和特制酱料等，风味独特、层次丰富。
黄花面包始终坚持原汁原味，未曾随波逐流追逐潮流，而是专注于传承传统风味，这份初心正是品牌成为“饮食遗产”的根本价值所在。
（完）
